ДСТУ ISO 5547:2014 Казеїни. Визначання вільної кислотності. Контрольний метод (ISO 5547:1978, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КАЗЕЇНИ
Визначання вільної кислотності
Контрольний метод
(ISO 5547:1978, IDT)

ДСТУ ISO 5547:2014

 
   
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 ВНЕСЕНО: Технологічний інститут молока та м’яса НААН спільно з Технічним комітетом стандартизації «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки» (ТК 140)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Г. Єресько, д-р техн. наук; Н. Левитська; П. Лопата; Л. Тесленко; М. Шугай, канд. біол. наук

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку України від 29 грудня 2014 р. № 1485 з 2015-07-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 5547:1978 Caseins — Determination of free acidity (Reference method) (Казеїни. Визначання вільної кислотності. Контрольний метод)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі.
Відтворювати, тиражувати та розповсюджувати його повністю або частково
на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Мінекономрозвитку України

Мінекономрозвитку України, 2015

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Термін та визначення поняття

4 Суть методу

5 Реактиви

6 Обладнання

7 Відбирання проб

8 Випробування

9 Опрацювання результатів

10 Протокол випробування

Додаток НА Перелік чинних національних та міждержавних нормативних документів, на які є посилання в цьому стандарті

Цей стандарт є переклад ISO 5547:1978 Caseins — Determination of free acidity (Reference method) (Казеїни. Визначання вільної кислотності. Контрольний метод).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

__ змінено назву стандарту (у зв’язку з приведенням н до вимог чинного законодавства України щодо назв гармонізованих стандартів);

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

__ структурні елементи цього стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Зміст», «Національний вступ», «Термін та визначення поняття», формули й «Бібліографічні дані», — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації;

— познаки одиниць фізичних величин відповідають серії стандартів ДСТУ 3651-97 Метрологія. Одиниці фізичних величин;

—  у розділі 2 наведено «Національне пояснення», виділене в тексті рамкою;

— у розділі 3 наведено «Національну примітку» щодо використання терміна «молярна концентрація еквівалента»;

— у розділі 5 наведено «Національні примітки» щодо використання води згідно з чинним в Україні стандартом та терміна «масова концентрація»;