ДСТУ 5067:2008 Горілки, горілки особливі, напої лікеро-горілчані. Аналіз органолептичний. Метод визначання інтенсивності аромату

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ГОРІЛКИ,
ГОРІЛКИ ОСОБЛИВІ,
НАПОЇ ЛІКЕРО-ГОРІЛЧАНІ
Аналіз органолептичний
Метод визначання інтенсивності аромату

ДСТУ 5067:2008

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 РОЗРОБЛЕНО: Технічний комітет «Спиртогорілчані вироби, дріжджі» (ТК 64), Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів (УкрНДІспиртбіопрод)

РОЗРОБНИКИ: С. Олійнічук, д-р техн. наук, академік УТА; В. Ковальчук, канд. техн. наук, академік УТА (науковий керівник), М. Чехун; О. Волошина; Т. Дубінченко

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 15 вересня 2008 р. № 328

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі.
Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково
на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.
Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України

Держспоживстандарт України, 2009

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Суть методу

5 Засоби вимірювальної техніки, допоміжні пристрої, матеріали та реактиви

6 Визначання інтенсивності аромату

6.1 Відбирання проб

6.2 Правила готування проб до визначання інтенсивності аромату

6.3 Методика проведення випробовування

7 Опрацювання результатів

8 Правила оформлювання результатів

9 Вимоги щодо безпеки

Додаток А Градуювальний графік для визначання інтенсивності аромату

Додаток Б Перелік кодів ДКПП

Додаток В Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ГОРІЛКИ, ГОРІЛКИ ОСОБЛИВІ, НАПОЇ ЛІКЕРО-ГОРІЛЧАНІ
Аналіз органолептичний
Метод визначання інтенсивності аромату

ВОДКИ, ВОДКИ ОСОБЫЕ, ИЗДЕЛИЯ ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫЕ
Анализ органолептический
Метод определения интенсивности аромата

VODKAS, SPECIAL VODKAS, LIQUEUR-VODKA DRINKS
Organoleptic analysis
Method for determination of odour intensity

Чинний від 2009-07-01