ДСТУ ГОСТ 30712-2003 Продукти безалкогольної промисловості. Методи мікробіологічного аналізу (ГОСТ 30712-2001, IDT). З Поправкою (ІПС № 7-2007), (ІПС № 8-2007)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПРОДУКТИ БЕЗАЛКОГОЛЬНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ

Методи мікробіологічного аналізу
(ГОСТ 30712-2001, IDТ)

ДСТУ ГОСТ 30712-2003

 
   
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

67.160.20,
07.100.30

до ДСТУ ГОСТ 30712-2003 Продукти безалкогольної промисловості. Методи мікробіологічного аналізу (ГОСТ 30712-2001, IDT)

(ИУС № 7 2007 г.) (ІПС № 8-2007)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО Українським науково-дослідним інститутом стандартизації, сертифікації та інформатики

2 НАДАНО ЧИННОСТІ наказом Держспоживстандарту України від 13 травня 2003 р. № 81 з 2003-07-01

3 Стандарт відповідає ГОСТ 30712-2001 Продукты безалкогольной промышленности. Методы микробиологического анализа (Продукти безалкогольної промисловості. Метода мікробіологічного аналізу)

Ступінь відповідності - ідентичний (IDT)

Цей стандарт видано на підставі «Угоди про проведення узгодженої політики у сфері стандартизації, метрології та сертифікації» від 12.03.1992 р.

4 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ

5 ОФОРМЛЕННЯ: Л. Ваніфатова

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей національний стандарт ідентичний ГОСТ 30712-2001 Продукты безалкогольной промышленности. Методы микробиологического анализа (Продукта безалкогольної промисловості. Метода мікробіологічного аналізу).

Стандарт містить вимоги які відповідають чинному законодавству.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

а) на другій сторінці обкладинки замінено назву національних органів стандартизації Азербайджанської Республіки, Республіки Узбекистан, України (п. 2 Предисловия);

б) на другій сторінці обкладинки вилучено інформацію щодо надання чинності цьому міждержавному стандарту в Російській Федерації (п. 3 Предисловия) та інформацію щодо заборони відтворення, тиражування і розповсюдження як офіційного видання на території Російської Федерації без дозволу Госстандарта Росії;

в) на першій сторінці стандарту вилучено дату введення в дію цього міждержавного стандарту в Російській Федерації та внесено дату надання чинності цього стандарту в Україні;

г) у розділі 2 після позначення ГОСТ 2874-82 вилучено знак * виноски та на сторінці 1 вилучено зміст цієї виноски;

д) вилучено інформацію стосовно коду УДК, коду ОКП, групи згідно з КГС та вихідні дані організації-видавця Російської Федерації;

е) в Україні нечинний ГОСТ 30519-97. Копію стандарту можна отримати в Національному фонді нормативних документів.

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ГОСТ 30712-2001

ПРОДУКТЫ БЕЗАЛКОГОЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Методы микробиологического анализа

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
Минск

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (ВНИИ ПБиВП), Техническим комитетом ТК 335 «Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность», Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 91 «Пивобезалкогольная и винодельческая продукция»

ВНЕСЕН Госстандартом России

2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 19 от 24 мая 2001 г.)

За принятие проголосовали:

3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Содержание

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Отбор и подготовка проб

4 Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы, материалы

5 Подготовка к проведению анализов

5.1 Подготовка посуды

5.2 Приготовление реактивов и растворов

5.3 Приготовление питательных сред

5.4 Подготовка мембранных фильтров и фильтровального прибора

6 Методы анализа

6.1 Определение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов

6.2 Определение количества мезофильных аэробных микроорганизмов

6.3 Определение бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

6.4 Определение дрожжей и плесневых грибов