ДСТУ 7049:2009 Консерви м’ясні субпродуктові. Загальні технічні умови

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КОНСЕРВИ М’ЯСНІ СУБПРОДУКТОВІ
Загальні технічні умови

ДСТУ 7049:2009

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 РОЗРОБЛЕНО: Технологічний інститут молока та м’яса Української академії аграрних наук (ТІММ УААН)

РОЗРОБНИКИ: Л. Войцехівська, канд техн. наук; Г. Єресько, д-р техн. наук; О. Костюк, канд. біол. наук (науковий керівник); О. Старчевой, канд техн. наук

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 13 липня 2009 р. № 249

3 НА ЗАМІНУ РСТ УРСР 1416-86 (у частині субпродуктових консервів)

Право власності на цей документ належить державі.
Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково
на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.
Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України

Держспоживстандарт України, 2010

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Класифікація

5 Загальні технічні вимоги

6 Вимоги щодо безпеки

7 Вимоги щодо охорони довкілля

8 Маркування

9 Пакування

10 Правила транспортування та зберігання

11 Методи контролювання

12 Правила приймання

13 Гарантії виробника

Додаток А Код продукції ДКПП

Додаток Б Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КОНСЕРВИ М’ЯСНІ СУБПРОДУКТОВІ
Загальні технічні умови

КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ СУБПРОДУКТОВЫЕ
Общие технические условия

CANNED VARIETY MEATS
General specifications

Чинний від 2010-01-01

1.1 Цей стандарт поширюється на консерви м’ясні субпродуктові (далі — консерви), які виготовляють із субпродуктів яловичих або свинячих, розфасовані у банки, герметично закупорені та простерилізовані, призначених для вживання в їжу.

1.2 Вимоги щодо безпечності консервів викладено у 5.1.3—5.1.7 та розділах 6, 7.

Цей стандарт містить посилання на такі нормативні документи:

ДК 016-97 Державний класифікатор продукції та послуг (ДКПП)