ДСТУ 7649:2014 Жири тваринні та рослинні й олії. Метод визначання епоксидного числа

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЖИРИ ТВАРИННІ ТА РОСЛИННІ Й ОЛІЇ
Метод визначання епоксидного числа

ДСТУ 7649:2014

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 РОЗРОБЛЕНО: Український науково-дослідний інститут олій та жирів (УкрНДІОЖ) спільно з Технічним комітетом стандартизації «Олії, жири та продукти їх переробки» (ТК 86), асоціація «Укроліяпром»

2 РОЗРОБНИКИ: І. Демидов, д-р техн. наук; П. Петік, канд. техн. наук (науковий керівник); О. Півень, канд. техн. наук; Е. Ничипорчук

3 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку України від 29 грудня 2014 р. № 1484 з 2015-07-01

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі.
Заборонено повністю або частково видавати, відтворювати задля розповсюдження
та розповсюджувати як офіційне видання цей національний стандарт
або його частини на будь-яких носіях інформації
без дозволу ДП «УкрНДНЦ» чи уповноваженої ним особи

ДП «УкрНДНЦ», 2016

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Метод визначання епоксидного числа

5 Вимоги щодо безпеки

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЖИРИ ТВАРИННІ ТА РОСЛИННІ Й ОЛІЇ
Метод визначання епоксидного числа

ЖИРЫ ЖИВОТНЫЕ И РАСТИТЕЛЬНЫЕ
И МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ
Метод определения эпоксидного числа

FATS ANIMALAND VEGETATIVE AND VEGETABLE OILS
Method for definition of epoxy number

Чинний від 2015-07-01

1.1 Цей стандарт установлює метод визначання епоксидного числа (уміст епоксидного кисню).

1.2 Цей стандарт застосовують для визначення епоксидного кисню у жирах та оліях у діапазоні значень від 0,1 ¹/₂О ммоль/кг до 40 ¹/₂О ммоль/кг.

1.3 Цей стандарт поширюється на всі види рослинних і тваринних жирів та олій різного ступеня очищення.

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 4221:2003 Спирт етиловий ректифікований. Технічні умови

ДСТУ 4349:2004 Олії. Методи відбирання проб (ISO 5035:1991, NEQ)

ДСТУ 7237:2011 Система стандартів безпеки праці. Електробезпека. Загальні вимоги та номенклатура видів захисту

ДСТУ ISO 661:2004 Жири тваринні і рослинні та олії. Готування випробного зразка (ISO 661:2003, IDT)

ДСТУ ISO 5555:2003 Жири та олії тваринні і рослинні. Відбір проб (ISO 5555:1991, IDT)

ДСТУ 7270:2012 Метрологія. Прилади зважувальні еталонні. Загальні технічні вимоги, порядок та методи атестації

ДСТУ OIML R 111-1:2008 Гирі класів точності E₁, Е₂, , F₁, F₂, М₁, М_1-2, М₂, М_2-3 і М₃