ДСТУ 8080:2015 Кумис. Технічні умови

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КУМИС

Технічні умови

ДСТУ 8080:2015

 
 
 
 
     
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 РОЗРОБЛЕНО: Інститут тваринництва НААН

РОЗРОБНИКИ: Т. Волкова; О. Новіков, канд. с.-г. наук (науковий керівник); Л. Россо, канд. біол. наук; С. Шаповалов, канд. біол. наук

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ; наказ ДП «УкрНДНЦ» України від 22 червня 2015 року № 61 з 2017-01-01

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей національний стандарт належить державі. Заборонено повністю чи частково видавати,
 відтворювати задля розповсюдження і розповсюджувати як офіційне видання цей національний стандарт
або його частини на будь-яких носіях інформації без дозволу ДП «УкрНДНЦ» чи уповноваженої ним особи

ДП «УкрНДНЦ», 2018

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Класифікація

5 Технічні вимоги

6 Вимоги щодо безпеки

7 Вимоги щодо охорони довкілля

8 Маркування

9 Пакування

10 Правила транспортування і зберігання

11 Методи контролювання

12 Правила приймання

13 Гарантії виробника

Додаток А Код продукції згідно з ДК 016

Додаток Б Інформаційні дані про поживну (харчову) цінність та енергетичну цінність (калорійність) 100 г кумису

Додаток В Бібліографія

ДСТУ 8080:2015

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КУМИС
Технічні умови

КУМЫС
Технические условия

KOUMISS
Specifications

Чинний від 2017-01-01

1.1 Цей стандарт поширюється на кумис, вироблений із сирого кобилячого молока сквашуванням симбіотичною закваскою та призначений для харчування населення.

1.2 Вимоги щодо безпеки й охорони довкілля викладено в розділах 6, 7.

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДК 016:2010 Державний класифікатор продукції та послуг

ДСТУ 2212:2003 Молочна промисловість. Виробництво молока та кисломолочних продуктів. Терміни та визначення понять

ДСТУ 3146-95 Коди та кодування інформації. Штрихове кодування. Маркування об’єктів ідентифікації. Штрих-кодові позначки EAN. Вимоги до побудови

ДСТУ 3147-95 Коди та кодування інформації. Штрихове кодування. Маркування об’єктів ідентифікації. Формат та розташування штрих-кодових позначок EAN на тарі та пакованні товарної продукції. Загальні вимоги

ДСТУ 4518:2008 Продукти харчові. Маркування для споживачів. Загальні правила

ДСТУ 4834:2007 Молоко та молочні продукти. Правила приймання, відбирання та готування проб до контролювання

ДСТУ 6066:2008 Молоко та молочні продукти. Методики визначання температури і маси нетто