Визначено умови утилізації, дистиляції або іншого промислового використання побічних продуктів виноградарства

Шановні користувачі!

Мінекономіки Наказом від 07.01.2026 № 254 затвердило Порядок утилізації, дистиляції або іншого промислового використання побічних продуктів виноградарства.

Цей Порядок визначає умови утилізації, дистиляції залишків, що з'являються у процесі виробництва продуктів виноградарства, продуктів виноробства (далі - побічні продукти), та напрями їх використання.

Утилізації, дистиляції або для іншого промислового використання підлягають побічні продукти, які:

• утворилися при переробці винограду на продукти виноградарства, продукти виноробства (виноградні гребені, виноградні вичавки, дріжджовий та гущовий осад, віджаті клейові відходи та інші);
• вироблені із свіжого винограду, який не включено до Переліку класифікованих сортів винограду, у тому числі ароматичних;
• отримані внаслідок надмірного пресування винограду, яким вважається пресування до одержання побічних продуктів із загальною міцністю менше ніж 5 % загальної міцності, одержаної із зазначеного винограду;
• під час виробництва були застосовані заборонені енологічні практики, енологічні матеріали або інші складники, що не передбачені Законом "Про виноград, вино та продукти виноградарства" або міжнародними стандартами, а для імпортованих продуктів виноградарства - не передбачених законодавством країни походження, крім установлених Законом випадків;
• виробництво здійснено з порушенням вимог Закону, міжнародних стандартів або законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів;
• вироблені із сушеного винограду (ізюму) або з недозрілого винограду (при використанні регуляції навантаження на кущ);
• одержані продукти виноградарства не належать до жодної із встановлених Законом категорій продуктів виноградарства.

Ознайомитись з текстом Наказу від 07.01.2026 № 254 можна за посиланням >>>

Дякуємо за співпрацю!

Джерело: https://ips.ligazakon.net/