ДСТУ EN 1139:2009 Соки фруктовые и овощные. Ферментативное определение содержания D-изолимонной кислоты методом NADH-спектрометрии (EN 1139:1994, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СОКИ ФРУКТОВІ ТА ОВОЧЕВІ
Ферментативне визначення вмісту
D-ізолимонної кислоти
методом NADPH-спектрометрії
(EN 1139:1994, IDT)

ДСТУ EN 1139:2009

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки» (ТК 24), Державний науково-дослідний та проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Ю. Пилипенко, канд. екон. наук; І. Мазуренко, канд. техн. наук; Т. Морозова; О. Невесела; О. Проноза; Д. Бабіна; І. Пилипенко, канд. техн. наук

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 15 жовтня 2009 р. № 375 з 2011-07-01 з урахуванням поправки, надрукованої в інформаційному покажчику «Стандарти» № 6-2013

3 Національний стандарт ДСТУ EN 1139:2006 ідентичний EN 1139:1994 Fruit and vegetable juices — Enzymatic determination of D-isocitric acid content: NADPH spectrometric method (Соки фруктові та овочеві. Ферментативне визначення вмісту D-ізолимонної кислоти. Метод NADPH-спектрометрії) і внесений з дозволу CEN, rue de Stassart 36, В-1050 Brussels. Усі права щодо використання європейських стандартів у будь-якій формі й будь-яким способом залишаються за CEN

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей національний стандарт належить державі.
Заборонено повністю чи частково видавати, відтворювати
задля розповсюдження і розповсюджувати як офіційне видання
цей національний стандарт або його частини на будь-яких носіях інформації
без дозволу ДП «УкрНДНЦ» чи уповноваженої ним особи

ДП «УкрНДНЦ», 2018

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Познаки та скорочення

4 Суть методу

5 Реактиви

6 Апаратура

7 Випробовування

7.1 Готування дослідного зразка

7.2 Випробовування

8 Опрацьовування результатів

9 Точність

9.1 Збіжність результатів

9.2 Відтворюваність

10 Протокол випробування

Додаток А Статистичні результати міжлабораторного випробовування

Додаток В Бібліографія

Цей стандарт є тотожний переклад EN 1139:1994 Fruit and vegetable juices — Enzymatic determination of D-isocitric acid content: NADPH spectrometric method (Соки фруктові та овочеві. Ферментативне визначення вмісту D-ізолимонної кислоти. Метод NADPH-спектрометрії).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки», Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»).

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни: