ДСТУ ISO 750:2019 Продукты плодоовощные. Определение титруемой кислотности (ISO 750:1998, IDT)

ПІДТВЕРДЖУВАЛЬНЕ ПОВІДОМЛЕННЯ

Державне підприємство
«Український науково-дослідний і навчальний центр
проблем стандартизації, сертифікації та якості»
(   
(ДП «УкрНДНЦ»))

Наказ від 25.07.2019 № 233

ISO 750:1998

Fruit and vegetable products —
Determination of titratable acidity

прийнято як національний стандарт
методом «підтвердження» за позначенням
 

ДСТУ ISO 750:2019
(ISO 750:1998, IDT)

Продукти плодовоовочеві.
Визначення титрованої кислотності

З наданням чинності від 2019–09–01

Сontents

Foreword

1 Scope

2 Principle

2.1 Potentiometric method

2.2 Routine method

3 Reagents

3.1 Sodium hydroxide

3.2 Buffer solutions

3.3 Phenolphthalein

4 Apparatus

4.1 Homogenizer or mortar and pestle

4.2 Pipettes

4.3 Conical flask

4.4 Volumetric flask

4.5 Beaker

4.6 Burette

4.7 Reflux condenser

4.8 Analytical balance

4.9 pH-meter

4.10 Water bath

5 Sampling

6 Preparation of test sample

6.1 Liquid products

6.2 Other products

7 Procedure

7.1 Potentiometric method (Reference method)

7.2 Method using a coloured indicator (Routine method)

8 Expression of results

8.1 Method of calculation for laboratory samples taken by volume

8.2 Method of calculation for laboratory samples taken by mass

8.3 Other methods of expression

9 Repeatability

10 Test report