ДСТУ ЕЭК ООН FFV-18:2007 Чеснок. Рекомендации по сбыту и контролю качества (ЕЭК ООН FFV-18:1999, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЧАСНИК
Настанови щодо постачання
і контролювання якості
(ЕЭК ООН FFV-18:1999, IDT)

ДСТУ ЕЭК ООН FFV-18:2007

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки» (ТК 24), Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)

ОФОРМЛЕННЯ: Ю. Пилипенко, канд. екон. наук; І. Мазуренко, канд. техн. наук; О. Невесела; О. Проноза; Л. Хрущ

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 24 грудня 2007 р. № 381 з 2008-10-01

3 Національний стандарт відповідає стандарту «Стандарт ЕЭК ООН FFV-18, касающийся сбыта и контроля товарного качества чеснока, поступающего в международную торговлю между странами — членами ЕЭК ООН и импортируемого ими» (Стандарт ЕЭК ООН FFV-18, який стосується збуту і контролювання товарної якості часнику, що надходить у міжнародну торгівлю між країнами — членами ЕЭК ООН та імпортованого ними)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Стандарт видано мовою оригіналу (російською)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт ідентичний стандарту «Стандарт ЕЭК ООН FFV-18, касающийся сбыта и контроля товарного качества чеснока, поступающего в международную торговлю между странами — членами ЕЭК ООН и импортируемого ими» (Стандарт ЕЭК ООН FFV-18, який стосується збуту і контролювання товарної якості часнику, що надходить у міжнародну торгівлю між країнами — членами ЕЭК ООН та імпортованого ними).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт в Україні, — ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— змінено назву стандарту згідно з вимогами національної стандартизації України;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ» і «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України.

В Україні чинні такі нормативні документи:

РСТ УРСР 1897-89 Часник зелений свіжий. Технічні умови;

ДСТУ 3233-95 Часник свіжий. Технічні умови.

СТАНДАРТ ЕЭК ООН FFV-18,
касающийся сбыта и контроля товарного качества
ЧЕСНОКА,
поступающего в международную торговлю между странами - членами ЕЭК ООН
и импортируемого ими

I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА

Положения настоящего стандарта распространяются на чеснок разновидностей (культурных сортов), выращенных из Allium sativum L., поставляемый потребителям в свежем 1/, полусухом 2/ или сухом У виде и не предназначенный для переработки.

II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА

Целью настоящего стандарта является определение требований, касающихся качества чеснока на стадии его экспортного контроля после подготовки и упаковки.

А. Минимальные требования

Чесночные луковицы всех сортов, с учетом особых положений, предусмотренных для каждого сорта, и разрешенных допусков, должны быть:

- неповрежденными;

- доброкачественными; продукт, подверженный гниению или порче, что делает его непригодным к употреблению, не допускается;

- чистыми, практически без заметных следов посторонних веществ;

- практически без насекомых;

- практически без повреждений, нанесенных насекомыми;

- твердыми;

- без повреждений, вызванных морозом или солнцем;

- без явных признаков прорастания;

- без чрезмерной поверхностной влажности;

- без постороннего запаха и/или привкуса.

Степень развития и состояние чеснока должны быть такими, чтобы он мог:

- выдерживать перевозку, погрузку и разгрузку; и

- доставляться к месту' назначения в удовлетворительном состоянии.