ДСТУ 2022-91 Яйца гусей, цесарок, перепелов инкубационные. Технические условия

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ УКРАИНЫ

ЯЙЦА ГУСЕЙ,
ЦЕСАРОК, ПЕРЕПЕЛОК
ИНКУБАЦИОННЫЕ
Технические условия

ДСТ УКРАИНЫ 2022—91

По вопросам приобретения
официального издания обращайтесь к
национальному органу стандартизации
(ГП «УкрНИУЦ» http://uas.gov.ua)

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЯЙЦА ГУСЕЙ, ЦЕСАРОК,
ПЕРЕПЕЛОК ИНКУБАЦИОННЫЕ
Технические условия

ЯЙЦЯ ГУСЕЙ, ЦЕСАРОК,
ПЕРЕПІЛОК ІНКУБАЦІЙНІ
Технічні умови

Срок действия с 01.01.93

до 01.01.98

Настоящий стандарт распространяется на яйца гусей легких и тяжелых пород, цесарок и перепелок, произведенные на племенных птицеводческих заводах, репродукторах, птицефабриках, племенных фермах и предназначенные для вывода молодняка и инкубации.

Требования настоящего стандарта являются обязательными.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Инкубационные яйца гусей, цесарок и перепелок должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и ветеринарного законодательства.

Перечень кодов ОКП приведен в приложении.

1.2. Характеристики

1.2.1. По массе инкубационные яйца гусей подразделяются на калиброванные и некалиброванные, цесарок и перепелок - некалиброванные.

1.2.2. По физико-химическим показателям, оплодотворенности и выводу инкубационные яйца гусей должны соответствовать требованиям табл. 1 и 2, цесарок и перепелок - табл. 3.

1.2.3. Скорлупа инкубационных яиц гусей, цесарок и перепелок должна быть однородной, гладкой и чистой.

Скорлупа инкубационных яиц гусей белая или голубовато зеленая, цесарок - от кремовато-желтой до буро-коричневой; перепелок - пигментированная, в виде точек и пятен.

1.2.4. Желток в инкубационных яйцах должен быть малоподвижным и находиться в центре яйца.

1.2.5. В яйцах, предназначенных для вывода молодняка, реализуемого населению или для выращивания на мясо, допускаются незначительные отклонения по форме и загрязнения скорлупы в виде точек или полос, общей площадью не более 5% поверхности скорлупы.

1.2.6. Не допускается использование для инкубации яиц: неправильной формы, загрязненных, битых, с насечкой, с шероховатой и морщинистой скорлупой, с известковыми наростами на скорлупе, бесскорлупных и с тонкой скорлупой, двухжелтковых, с кровяными, мясными и другими включениями, со смещенной или блуждающей воздушной камерой, подмороженных, с пятнами под скорлупой, с оторванными градинками.

1.2.7. Допускается использовать загрязненные гусиные яйца для инкубации внутри хозяйства после мойки и дополнительной прединкубационной влажной дезинфекции.