ДСТУ 4983:2008 Сахарная свекла. Экспресс-методы определения технологических показателей качества корнеплодов

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

БУРЯКИ ЦУКРОВІ

Експрес-методи визначання технологічних
показників якості коренеплодів

ДСТУ 4983:2008

 
   
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 РОЗРОБЛЕНО: Інститут цукрових буряків Української академії аграрних наук

РОЗРОБНИКИ: В. Борисюк, канд. біол. наук; П. Борисюк; В. Захарова, канд. біол. наук (науковий керівник); Л. Чернявська, д-р техн, наук

2 ЗАТВЕРДЖЕНО І НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 5 травня 2008 р. № 140

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі.
Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково
на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено. Стосовно
врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України

Держспоживстандарт України, 2009

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Експрес-методи визначання технологічних показників якості коренеплодів

Додаток А Допоміжна таблиця для розрахунків фізіологічної стиглості буряків

Додаток Б Бібліографія

ДСТУ 4983:2008

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

БУРЯКИ ЦУКРОВІ
Експрес-методи визначання технологічних
показників якості коренеплодів

СВЕКЛА САХАРНАЯ
Экспресс-методы определения технологических
показателей качества корнеплодов

SUGAR ВЕЕТ
Express-methods of determining
technological indexes of root qualities

Чинний від 2009-01-01

Цей стандарт установлює експрес-методи визначання технологічної якості коренеплодів цукрових буряків.

Застосування розроблюваного стандарту сприятиме скороченню строків аналізування, щоб отримати об’єктивну оцінку цукросировини в процесі вегетації для встановлення оптимального режиму їх переробляння.

Цей стандарт регламентує і уніфікує експрес-методи визначання основних показників якості коренеплодів відповідно до європейських і міжнародних вимог.

Цей стандарт застосовують у науково-дослідних сортовипробовувальних установах та на цукрових заводах.

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 4778:2007 Буряки цукрові. Методи визначання якості коренеплодів

ДСТУ 2153:2006 Буряки цукрові. Терміни та визначення понять

ДСТУ 2567-94 Цукрове виробництво. Терміни та визначення

ДСТУ 3661-97 Цукор. Метод визначення сахарози

ДСТУ 4327:2004 Коренеплоди цукрових буряків для промислового переробляння