ДСТУ ISO 4121:2010 Исследование сенсорное. Рекомендации по применению шкал количественных реакций (ISO 4121:2003, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

Дослідження сенсорне

НАСТАНОВИ ЩОДО ЗАСТОСУВАННЯ
ШКАЛ КІЛЬКІСНИХ РЕАКЦІЙ
(ISO 4121:2003, IDТ)

ДСТУ ISO 4121:2010

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання
офіційного видання звертайтесь до
національного органу стандартизації
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукція садів, виноградників і виноробна продукція» (ТК 23)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: А. Авідзба, д-р с.-г. наук; О. Дернова; В. Загоруйко, д-р техн, наук; В. Косюра (науковий керівник), д-р техн, наук; Н. Кравченко; Ю. Ольховой

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 28 грудня 2010 р. № 601 з 2012-01-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 4121:2003 Sensory analysis. Guidelines for the use quantitative response scales (Дослідження сенсорне. Настанови щодо застосування шкал кількісних реакцій)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (en)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Загальні положення

5 Шкали реакцій

5.1 Загальні положення

5.2 Числові та словесні шкали реакцій

5.3 Динамічні шкали реакцій

5.4 Зображувальні шкали реакцій 

6 Вибирання шкали реакцій 

6.1 Загальні положення

6.2 Вибирання однополярної або біполярної шкали реакцій

6.3 Вибирання безперервної або дискретної шкали реакцій

6.4 Еквівалентність інтервалів шкал реакцій

6.5 Якість вимірів, отриманих із застосуванням шкал реакцій

6.6 Статистичне аналізування

Додаток А Приклади застосування

Бібліографія

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 4121:2003 Sensory analysis. Guidelines for the use quantitative response scales (Дослідження сенсорне. Настанови щодо застосування шкал кількісних реакцій).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт в Україні, — ТК 23 «Продукція садів, виноградників і виноробна продукція».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— до розділу 2 «Нормативні посилання» долучено «Національне пояснення», виділене рамкою;