Определены условия утилизации, дистилляции или иного промышленного использования побочных продуктов виноградарства

Уважаемые пользователи!

Минэкономики Приказом от 07.01.2026 № 254 утвердило Порядок утилизации, дистилляции или иного промышленного использования побочных продуктов виноградарства.

Этот Порядок определяет условия утилизации, дистилляции остатков, появляющихся в процессе производства продуктов виноградарства, продуктов виноделия (далее - побочные продукты), и направления их использования.

Утилизации, дистилляции или для иного промышленного использования подлежат побочные продукты, которые:

• образовались при переработке винограда в продукты виноградарства, продукты виноделия (виноградные гребни, виноградные выжимки, дрожжевой и гущевой осадок, отжатые клеевые отходы и другие);
• произведены из свежего винограда, который не включен в Перечень классифицированных сортов винограда, в том числе ароматических;
• получены в результате чрезмерного прессования винограда, которым считается прессование до получения побочных продуктов с общей крепостью менее 5 % общей крепости, полученной из указанного винограда;
• во время производства были применены запрещенные энологические практики, энологические материалы или другие составляющие, не предусмотренные Законом «О винограде, вине и продуктах виноградарства» или международными стандартами, а для импортируемых продуктов виноградарства - не предусмотренных законодательством страны происхождения, кроме установленных Законом случаев;
• производство осуществлено с нарушением требований Закона, международных стандартов или законодательства о безопасности и отдельных показателях качества пищевых продуктов;
• произведены из сушеного винограда (изюма) или из недозрелого винограда (при использовании регуляции нагрузки на куст);
• полученные продукты виноградарства не относятся ни к одной из установленных Законом категорий продуктов виноградарства.

Ознакомиться с текстом Приказа от 07.01.2026 № 254 можно по ссылке >>>

Благодарим за сотрудничество!

Источник: https://ips.ligazakon.net/