Наказ від 12.12.2024 № 4296 Про затвердження Вимог щодо класифікації туш великої рогатої худоби, свиней і овець

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

НАКАЗ

12.12.2024

м. Київ

N 4296

Зареєстровано в Міністерстві юстиції України
27 грудня 2024 р. за N 2020/43365

Про затвердження Вимог щодо класифікації туш великої рогатої худоби, свиней і овець

Відповідно до пункту 6 статті 7 Закону України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів", пунктів 1157 - 1162 та 1256 - 1268 Плану заходів з виконання Угоди про асоціацію між Україною, з однієї сторони, та Європейським Союзом, Європейським Співтовариством з атомної енергії і їхніми державами-членами, з іншої сторони, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 25 жовтня 2017 року N 1106, підпункту 14 пункту 121 Плану заходів з виконання рекомендацій Європейської Комісії, представлених у Звіті про прогрес України в рамках Пакета розширення Європейського Союзу 2023 року, затвердженого розпорядженням Кабінету Міністрів України від 09 лютого 2024 року N 133-р, та пункту 8 Положення про Міністерство аграрної політики та продовольства України, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 17 лютого 2021 року N 124,

НАКАЗУЮ:

1. Затвердити Вимоги щодо класифікації туш великої рогатої худоби, свиней і овець, що додається.

2. Департаменту аграрного розвитку забезпечити в установленому законодавством порядку подання цього наказу на державну реєстрацію до Міністерства юстиції України.

3. Цей наказ набирає чинності з дня його офіційного опублікування та вводиться в дію з 01 січня 2026 року.

4. Установити, що м'ясо великої рогатої худоби, свиней та овець, яке відповідає вимогам законодавства у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, що діяло до введення в дію цього наказу, та було введено в обіг до 01 січня 2026 року, може перебувати в обігу до закінчення мінімального терміну придатності.

5. Контроль за виконанням цього наказу покласти на заступника Міністра згідно з розподілом обов'язків.

Міністр	Віталій КОВАЛЬ
ПОГОДЖЕНО:
Голова Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів	Сергій ТКАЧУК
Міністр охорони здоров'я України	Віктор ЛЯШКО

ЗАТВЕРДЖЕНО
Наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України
12 грудня 2024 року N 4296

Вимоги
щодо класифікації туш великої рогатої худоби, свиней і овець

I. Загальні положення

1. Ці Вимоги застосовуються для яловичих, свинячих та овечих туш і методів їх оцінки.

Вимоги, що застосовуються для класифікації туш овець можуть бути застосовані до туш кіз.

2. Ці Вимоги визначають:

1) категорії та класи туш великої рогатої худоби, свиней і овець;

2) маркування туш великої рогатої худоби, свиней і овець;