ДСТУ 7931:2015 Якість ґрунту. Ґрунт для культивування грибів шампіньйонів покривний. Основні вимоги

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

Якість ґрунту
ҐРУНТ ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ
ГРИБІВ ШАМПІНЬЙОНІВ ПОКРИВНИЙ
Основні вимоги

ДСТУ 7931:2015

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Інститут гідротехніки і меліорації Національної академії аграрних наук України (НААН України), Технічний комітет стандартизації «Меліорація і водне господарство» (ТК145)

РОЗРОБНИКИ: С. Коломієць, О. Ясенчук, М. Яцик, канд. техн. наук (науковий керівник)

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ ДП «УкрНДНЦ» від 22 червня 2015 р. № 61 з 2016-09-01

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ ДСТУ 7931:2015

ЗМІСТ

 Вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Позначення

5 Основні вимоги

5.1 Основні показники і властивості

5.2 Вимоги до сировини

6 Вимоги щодо безпеки

7 Вимоги щодо охорони довкілля

8 Маркування та пакування

9 Вимоги щодо зберігання та транспортування

Додаток А Порядок лабораторних гідрофізичних досліджень та приклад оформлення результатів

Додаток Б Методи визначання вмісту вологи в грунті

Додаток В Бібліографія

ВСТУП

Покривний ґрунт, який наносять на субстрат шаром від 4 см до 5 см, має багатофункційне призначення, а саме для регулювання волого- і газообміну субстрату, як джерело води для евапотранспірації та фізіологічних процесів росту шампіньйонів, а також як підґрунтя для зав’язі, формування плодових тіл та росту грибів.

Виходячи з такого багатофункційного призначення, покривний ґрунт повинен відповідати вимогам щодо його якості, від яких залежать загальна продуктивність і якість вирощуваної продукції грибів шампіньйонів.

Відсутність нормативних документів, що характеризують властивості покривного ґрунту для вирощування шампіньйонів, ускладнює оцінювання його якості як товару на ринку та його технологічних властивостей.

Цей стандарт визначає основні вимоги до показників і властивостей покривного ґрунту, який використовують у промислових технологіях культивування грибів шампіньйонів.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЯКІСТЬ ҐРУНТУ
ҐРУНТ ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ ГРИБІВ ШАМПІНЬЙОНІВ
ПОКРИВНИЙ
Основні вимоги

КАЧЕСТВО ПОЧВЫ
ПОЧВА ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ГРИБОВ ШАМПИНЬОНОВ
ПОКРОВНАЯ
Основные требования

SOIL QUALITY
COATING SOIL FOR AGARIC MUSHROOMS
CULTIVATION
Basic requirements

Чинний від 2016-09-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт поширюється на покривний ґрунт, призначений для виробництва їстівних грибів шампіньйонів.

Стандарт визначає основні вимоги щодо якості покривного ґрунту на основі торфів для вирощування грибів шампіньйонів.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 3750-98 Мікробіологія ґрунту. Терміни та визначення

ДСТУ 7238:2011 Система стандартів безпеки праці. Засоби колективного захисту працюючих. Загальні вимоги та класифікація

ДСТУ 7239:2011 Система стандартів безпеки праці. Засоби індивідуального захисту. Загальні вимоги та класифікація

ДСТУ ISO 10381-2:2004 Якість ґрунту. Відбирання проб. Частина 2. Настанови з методів відбирання проб (ISO 10381-2:2002, IDT)

ДСТУ ISO 11272-2001 Якість ґрунту. Визначання щільності складення на суху масу (ISO 11272-1998, IDT)

ДСТУ ISO 11274-2001 Якість ґрунту. Визначання водоутримувальної характеристики. Лабораторні методи (ISO 11274-2001, IDT)

ДСТУ ISO 11461:2004 Якість ґрунту. Визначання вмісту води в ґрунті як частки за об’ємом із застосуванням керновирізувальних трубок. Гравіметричний метод (ISO 11461:2001, IDT)

ДСТУ ISO 11465-2001 Якість ґрунту. Визначання сухої речовини та вологості за масою. Гравіметричний метод (ISO 11465-1993, IDT)

ГОСТ 12.3.002-75 ССБТ. Процессы производственные. Общие требования безопасности (ССБП. Процеси виробничі. Загальні вимоги щодо безпеки)

ДСП 4.4.4.070-2000 Державні санітарні правила для підприємств промислового виробництва міцелію та їстівних грибів.