ДСТУ 8593:2015 Консерви. Соки та сокові продукти. Морси. Загальні технічні умови

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ДСТУ 8593:2015

Консерви
Соки та сокові продукти

МОРСИ

Загальні технічні умови

 
до національного органу стандартизації
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 РОЗРОБЛЕНО: Технічний комітет стандартизації «Соки та соковмісні продукти» (ТК 154), Миколаївський національний аграрний університет

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Державного підприємства «Український науково-дослідний і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості» (ДП «УкрНДНЦ») від 18 грудня 2015 р. № 194 з 2017-01-01

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей національний стандарт належить державі.
Заборонено повністю чи частково видавати, відтворювати
задля розповсюдження і розповсюджувати як офіційне видання
цей національний стандарт або його частини на будь-яких носіях інформації
без дозволу ДП «УкрНДНЦ» чи уповноваженої ним особи

ДП «УкрНДНЦ», 2023

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Класифікація

5 Загальні технічні вимоги

5.1 Характеристики

5.2 Вимоги до сировини

6 Вимоги щодо безпеки

7 Вимоги щодо охорони довкілля

8 Маркування

9 Пакування

10 Методи контролювання

11 Правила приймання

12 Правила транспортування та зберігання

13 Гарантії виробника

Додаток А (довідковий) Код продукції згідно з ДК 016

Додаток Б (довідковий) Бібліографія

ДСТУ 8593:2015

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КОНСЕРВИ
СОКИ ТА СОКОВІ ПРОДУКТИ
МОРСИ
Загальні технічні умови

CANNED FOOD
JUICES AND JUICE PRODUCTS
FRUIT DRINKS
General specifications

Чинний від 2017-01-01

Цей стандарт поширюється на морси, виготовлені з ягід, фруктового соку чи з концентрованого натурального фруктового соку та/або пюре, змішаних із підготовленою питною водою, цукром чи цукровим сиропом або іншими підсолоджувальними речовинами, законсервовані у фізичний спосіб.

Вимоги щодо безпечності продукції, а також вимоги щодо охорони довкілля викладено в 5.1.4-5.1.7 та розділах 6 і 7.

У цьому стандарті наведено посилання на такі нормативні документи:

Технічний регламент щодо правил маркування харчових продуктів

ДК 016:2010 Державний класифікатор продукції та послуг

ДСТУ 691:2004 Чорниця свіжа. Технічні умови

ДСТУ 692:2004 Ожина свіжа. Технічні умови

ДСТУ 2366:2009 Виноград свіжий технічній. Технічні умови

ДСТУ 3147-95 Коди та кодування інформації. Штрихове кодування. Маркування об’єктів ідентифікації. Формат та розташування штрихкодових позначок EAN на тарі та пакованні товарної продукції. Загальні вимоги