ДСТУ 8637:2016 Екстракти фруктові та ягідні. Технічні умови
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ЕКСТРАКТИ ФРУКТОВІ
ТА ЯГІДНІ
Технічні умови
ДСТУ 8637:2016
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)
ПЕРЕДМОВА
1 РОЗРОБЛЕНО: Державний науково-дослідний та проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)
2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ ДП «УкрНДНЦ» від 31 травня 2016 р. № 152 з 2017-07-01
3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ
Право власності на цей національний стандарт належить державі. Заборонено повністю чи частково видавати, відтворювати задля розповсюдження і розповсюджувати як офіційне видання цей національний стандарт або його частини на будь-яких носіях інформації без дозволу ДП «УкрНДНЦ» чи уповноваженої ним особи
ДП «УкрНДНЦ», 2017
ЗМІСТ
1 Сфера застосування
2 Нормативні посилання
3 Терміни та визначення понять
4 Класифікація
5 Технічні вимоги
5.1 Характеристики
5.2 Вимоги до сировини, напівфабрикатів і матеріалів
6 Вимоги щодо безпеки
7 Вимоги щодо охорони довкілля
8 Маркування
9 Пакування
10 Правила транспортування та зберігання
11 Методи контролювання
12 Правила приймання
13 Гарантії виробника
Додаток А Коди продукції
Додаток Б Калорійність (енергетична) та поживна (харчова) цінність екстрактів
Додаток В Бібліографія
ДСТУ 8637:2016
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ЕКСТРАКТИ ФРУКТОВІ ТА
ЯГІДНІ
Технічні умови
FRUIT AND BERRY EXTRACT
Specifications
Чинний від 2017-07-01
1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
1.1 Цей стандарт поширюється на екстракти фруктові та ягідні (далі — екстракти), виготовлені екстрагуванням вичавок із фруктово-ягідної сировини водними розчинами з додаванням або без додавання цукру та/або лимонної кислоти з подальшим уварюванням або без нього.
Екстракти призначено для роздрібної торгівлі та промислового перероблення.
1.2 Вимоги щодо безпечності продукції викладено в 5.1.3, 5.1.4, 5.1.5, 5.2, розділах 6 та 7.
2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ
У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:
ДК 016:2010 Державний класифікатор продукції та послуг
Повна версія документа доступна в тарифі «ВСЕ ВРАХОВАНО».