ПІ 1.8.11-126-2001 Примірна інструкція з охорони праці для приймальника-здавальника харчової продукції

ПРИМІРНА ІНСТРУКЦІЯ З ОХОРОНИ ПРАЦІ

для приймальника-здавальника харчової продукції

ПІ 1.8.11-126-2001

Ця інструкція встановлює вимоги з охорони праці для приймальника-здавальника харчової продукції (далі приймальник) і призначена для навчання методам безпечної роботи і дотриманню вимог охорони праці.

1.1. До роботи приймальником допускаються особи які досягли 18-річнього віку, що пройшли медогляд і придатні по стану здоров'я, інструктаж з питань охорони праці (вступний, первинний на робочому місці), інструктажі з пожежної безпеки, перевірку знань на 1 кваліфікаційну групу допуску по електробезпеці і навчені прийомам надання першої долікарської допомоги потерпілому та стажування на робочому місці протягом від 2 до 15 змін (залежно від стажу, досвіду і характеру роботи).

Приймальник постійно знаходиться на території цехів і виконує таку роботу: веде міжцехове та внутрішньоцехове приймання і здавання сировини, напівфабрикатів, матеріалів, готової продукції, тари; перевіряє їх відповідність до державних стандартів, технічних умов, супровідних документів; перевіряє кількість, об'єм, вагу, сортність, правильність і наявність маркування, герметичність закупорки і перевіряє органолептичне якість сировини, напівфабрикатів, матеріалу, готової продукції, тари, відбраковує нестандартні; міряє, зважує сировину, напівфабрикати, матеріали, готову продукцію; відбирає проби і транспортує продукти до виробничих дільниць або від них; здає продукцію в експедицію; складає приймально-здавальні документи і веде облік; заповнює паспорти і наклеює їх.

1.2. Приймальник зобов'язаний:

- додержувати зобов'язань щодо охорони праці, передбачених колективним договором (угодою, трудовим договором) та правилами внутрішнього трудового розпорядку підприємства;

- проходити у встановленому порядку попередні та періодичні медичні огляди;

- співробітничати з власником у справі організації безпечних і нешкідливих умов праці, особисто вживати посильних заходів щодо усунення будь-якої виробничої ситуації, яка створює загрозу його життю чи здоров'ю або людей, які його оточують, і навколишньому природному середовищу, повідомляти про небезпеку свого безпосереднього керівника або іншу посадову особу;

- утримувати в порядку і чистоті своє робоче місце;

- дотримувати встановленого протипожежного режиму; не користуватися відкритим вогнем.

- вміти надавати першу медичну допомогу потерпілим при нещасних випадках;

- знати і виконувати вимоги даної інструкції, правила виробничої санітарії, правила поводження з машинами, устаткуванням і іншими засобами виробництва;