ПІ 1.8.11-127-2001 Примірна інструкція з охорони праці для сортувальника у виробництві харчової продукції

ПРИМІРНА ІНСТРУКЦІЯ З ОХОРОНИ ПРАЦІ

для сортувальника у виробництві харчової продукції

ПІ 1.8.11-127-2001

Ця інструкція встановлює вимоги з охорони праці для сортувальника у виробництві харчової продукції (далі сортувальник) і призначена для навчання методам безпечної роботи і дотриманню вимог охорони праці. Сортувальник виконує таку роботу: Сортує, розбирає сировину, напівфабрикати та готову продукцію із застосуванням настільних сортувальних машин та вручну на рухомих передавальних та транспортувальних механізмах. Готує необхідний інвентар, тару, перевіряє транспортувальні механізми. Приймає та оглядає мішки до і після вибивання та ремонту.

Розподіляє мішки за сортами та категоріями, маркує мішки. Підносить, підвозить, приймає та завантажує на рухомі механізми вироби, сировину, матеріали, які підлягають сортуванню, розрівнює продукт на конвеєрах і стрічках транспортерів. Регулює рівномірне надходження виробів на сортування. Розкриває тару. Відбирає сторонні домішки, непридатні або нестандартні вироби, продукти, напівфабрикати. Зважує, доповнює до стандартної ваги вироби або напівфабрикати. Відбирає сировину за якісним та цільовим призначенням. Передає, на подальшу переробку або на склад готову продукцію, здійснює утилізацію.

1.1. До роботи сортувальника допускаються особи, які досягли 18-річнього віку, що пройшли спеціальне навчання і практичну роботу з механізмами, перевірку знань по охороні праці, що пройшли медогляд і придатні по стану здоров'я, інструктаж із питань охорони праці (вступний, первинний на робочому місці), інструктажі з пожежної безпеки, стажування для придбання навичок безпечного ведення виробничих процесів протягом 2-15 змін (залежно від стажу, досвіду і характеру роботи), мають І кваліфікаційну групу допуску з електробезпеки.

1.2. Працівник зобов'язаний:

- додержувати зобов'язань щодо охорони праці, передбачених колективним договором (угодою, трудовим договором) та правилами внутрішнього трудового розпорядку підприємства;

- проходити у встановленому порядку попередні та періодичні медичні огляди;

- співробітничати з власником у справі організації безпечних і нешкідливих умов праці, особисто вживати посильних заходів щодо усунення будь-якої виробничої ситуації, яка створює загрозу його життю чи здоров'ю або людей, які його оточують, і навколишньому природному середовищу, повідомляти про небезпеку свого безпосереднього керівника або іншу посадову особу;

- знати і виконувати вимоги даної інструкції;

- додержуватись технологічної дисципліни;