ДСТУ ЕЭК ООН FFV-07:2007 Чорниця та лохина. Настанови щодо постачання і контролювання якості (ЕЭК ООН FFV-07:2006, IDT)
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ЧОРНИЦІ ТА ЛОХИНА
Настанови щодо постачання
і контролювання якості|
(ЕЭК ООН FFV-07:2006, IDT)
ДСТУ ЕЭК ООН FFV-07:2007
Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2009
ПЕРЕДМОВА
1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки» (ТК 24), Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)
ОФОРМЛЕННЯ: Ю. Пилипенко, канд. екон. наук; І. Мазуренко, канд. техн. наук; О. Невесела; О. Проноза; Л. Хрущ
2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 24 грудня 2007 р. № 381 з 2008-10-01
3 Цей національний стандарт відповідає стандарту «Стандарт ЕЭК ООН FFV-07, касающийся сбыта и контроля товарного качества черники и голубики» (Стандарт ЕЭК ООН FFV-07, який стосується збуту і контролювання товарної якості чорниць та лохини)
Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)
Стандарт видано мовою оригіналу (російською)
4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ
НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП
Цей стандарт ідентичний стандарту «Стандарт ЕЭК ООН FFV-07, касающийся сбыта и контроля товарного качества черники и голубики» (Стандарт ЕЭК ООН FFV-07, який стосується збуту і контролювання товарної якості чорниць та лохини).
Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт в Україні, — ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки».
Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.
До стандарту внесено такі редакційні зміни:
— змінено назву стандарту згідно з вимогами національної стандартизації;
— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ» і «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України.
В Україні чинний ДСТУ 691:2004 Чорниця свіжа. Технічні умови.
ЕВРОПЕЙСКАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КОМИССИЯ
ОРГАНИЗАЦИИ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ
СТАНДАРТ ЕЭК ООН FFV-07
касающийся сбыта и
контроля товарного качества
ЧЕРНИКИ И ГОЛУБИКИ
ИЗДАНИЕ 2006
ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ
Нью-Йорк, Женева 2006
Примечание
Рабочая группа по сельскохозяйственным стандартам качества
Коммерческие стандарты Рабочей группы по сельскохозяйственным стандартам качества ЕЭК ООН содействуют развитию международной торговли, стимулируют производство высококачественной продукции, повышают рентабельность производителей и защищают интересы потребителей. Стандарты ЕЭК ООН используются правительственными организациями, производителями, торговцами, импортерами и экспортерами, а также другими международными организациями, и охватывают широкий круг сельскохозяйственных товаров, включая свежие фрукты и овощи, сухие и сушеные фрукты, семенной картофель, мясо, срезанные цветы, яйца и яичные продукты. Дополнительную информацию о сельскохозяйственных стандартах ЕЭК ООН можно получить на нашем вебсайте: (http://www.unece.оrg/trade/agr/).
Настоящий текст стандарта на чернику и голубику основывается на документе TRADE/WP.7/GE.1/2004/25/Add.5. Стандарт был принят на шестьдесят второй сессии Рабочей группы по сельскохозяйственным стандартам качества.
Стандарт ЕЭК ООН FFV-07
касающийся сбыта и контроля товарного качества
ЧЕРНИКИ И ГОЛУБИКИ
I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА
Положения настоящего стандарта распространяются на чернику, полученную от Vaccinium myrtiilus L., и голубику разновидностей (культурных сортов), полученных от Vaccinium corymbosum L., Vaccinium australe Small, Vaccinium angustifolium Ait и их гибридов, поставляемые в свежем виде потребителям и не предназначенные для промышленной переработки.
II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА
Целью настоящего стандарта является определение требований, касающихся качества черники и голубики на стадии их экспортного контроля после подготовки и упаковки.
А. Минимальные требования
Черника и голубика всех сортов с учетом особых положений, предусмотренных для каждого сорта, и разрешенных допусков должны быть:
- неповрежденными
- доброкачественными; продукт, подверженный гниению или порче, что делает его не пригодным к употреблению, не допускается
- чистыми, практически без каких-либо видимых посторонних веществ, и немытыми
- свежими на вид
- практически без насекомых-вредителей
- практически без повреждений, вызванных насекомыми-вредителями
- без жестких (неразвившихся) ягод
- с нормальной поверхностной влажностью
- без постороннего запаха и/или привкуса.
Черника и голубика должны быть аккуратно собраны.
Состояние и степень зрелости черники и голубики должны быть такими, чтобы ягоды могли:
- выдерживать перевозку, погрузку и разгрузку; и
- доставляться к месту назначения в удовлетворительном состоянии.
B. Минимальные требования к зрелости
Они должны быть достаточно развитыми и достаточно спелыми.
Повна версія документа доступна в тарифі «ВСЕ ВРАХОВАНО».