ДСТУ 4870:2007 Метрологія. Борошно. Визначення білості фотометричним методом

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

Метрологія
БОРОШНО
Визначення білості
фотометричним методом

ДСТУ 4870:2007

Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2009

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Український метрологічний науково-впроваджувальний центр «Зерноприлад»

РОЗРОБНИКИ: Т. Василенко; Є. Драгун; Н. Ліповська; А. Шашкін, канд. техн. наук (науковий керівник)

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 21 листопада 2007 р. № 320

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Засоби вимірювальної техніки, випробувальне та допоміжне устатковання

5 Умови вимірювання

6 Готування до вимірювання

7 Вимірювання

8 Опрацьовування результатів

9 Вимоги до персоналу та вимоги щодо безпеки

Додаток А Базисні норми гранулометричного складу борошна

Додаток Б Норми білості для борошна

Додаток В Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

МЕТРОЛОГІЯ
БОРОШНО
Визначення білості фотометричним методом

МЕТРОЛОГИЯ
МУКА
Определение белизны фотометрическим методом

METROLOGY
FLOUR
Photometric Method for determination of whiteness

Чинний від 2009-01-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

1.1 Цей стандарт поширюється на пшеничне та житнє хлібопекарське борошно і встановлює фотометричний метод визначання його білості.

1.2 Цей стандарт застосовують для визначення показника ґатунку борошна.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ГОСТ 12.2.007.0-75 ССБТ. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности (ССБП. Вироби електротехнічні. Загальні вимоги щодо безпеки)

ГОСТ 4403-91 Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия (Тканини для сит із шовкових і синтетичних ниток. Загальні технічні умови)

ГОСТ 27668-88 Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб (Борошно та висівки. Приймання та методи відбирання проб).