ДСТУ-Н CODEX STAN 181:2013 Продукти харчові рецептовані, використовувані у дієтах для контролювання ваги. Загальні вимоги (CODEX STAN 181-1991, IDT)
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ПРОДУКТИ ХАРЧОВІ РЕЦЕПТОВАНІ,
ЯКІ ВИКОРИСТОВУЮТЬ У ДІЄТАХ
ДЛЯ КОНТРОЛЮВАННЯ ВАГИ
Загальні вимоги
(CODEX STAN 181-1991, IDT)
ДСТУ-Н CODEX STAN 181:2013
Київ
МІНЕКОНОМРОЗВИТКУ УКРАЇНИ
2014
ПЕРЕДМОВА
1 ВНЕСЕНО: Національний університет біоресурсів і природокористування
ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Є. Новожилова, канд. біол. наук
2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку України від 29 листопада 2013 р. № 1423 з 2014-07-01
До національного стандарту прийнято поправку, опубліковану в Інформаційному покажчику «Стандарти» № 6-2014
3 Національний стандарт відповідає CODEX STAN 181-1991 Codex Standard for Formula Foods for Use in Weight Control Diets (Продукти харчові рецептовані, які використовують у дієтах для контролювання ваги)
Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)
Переклад з англійської (еn)
4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ
ЗМІСТ
Національний вступ
1 Сфера застосування
2 Термін та визначення поняття
3 Основний склад та чинники якості
3.1 Енергетичний вміст
3.2 Вміст поживних речовин
3.3 Інгредієнти
4 Харчові добавки
5 Забруднювачі
5.1 Залишки пестицидів
5.2 Інші забруднювачі
6 Гігієна
7 Пакування
8 Наповнення паковання
9 Марковання
9.1 Назва харчового продукту
9.2 Перелік інгредієнтів
9.3 Зазначення поживної цінності
9.4 Датування
9.5 Інструкції щодо зберігання
9.6 Додаткові положення
Додаток НА Бібліографія
НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП
Цей стандарт є письмовий переклад CODEX STAN 181-1991 Codex Standard for Formula Foods for Use in Weight Control Diets (Продукти харчові рецептовані, які використовують у дієтах для контролювання ваги).
Відповідальний за цей стандарт в Україні — Національний університет біоресурсів і природокористування.
Стандарт містить положення, які відповідають чинному законодавству України.
До стандарту внесено такі редакційні зміни:
— стандарти та нормативно-правові акти, чинні в Україні щодо безпечності та маркування харчових продуктів, що використовують у дієтах для контролювання ваги, подані у «Національних примітках»;
— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ», першу сторінку, «Термін та визначення поняття» і «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;
— посилання на CAC/GL 1, яке містилося в оригінальному тексті міжнародного стандарту, замінено на CAC/GL 2 для відновлення відповідності між назвою і номером посилання та виправлення помилки оригінального тексту;
— у тексті стандарту наведено «Національні пояснення» і «Національні примітки», виділені рамкою;
— додано національний додаток НА, де зазначені нормативні документи, на які є посилання в цьому стандарті.
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ПРОДУКТИ ХАРЧОВІ РЕЦЕПТОВАНІ,
ЯКІ ВИКОРИСТОВУЮТЬ У ДІЄТАХ ДЛЯ КОНТРОЛЮВАННЯ ВАГИ
Загальні вимоги
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ РЕЦЕПТУРНЫЕ,
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДИЕТАХ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ВЕСА
Общие требования
CODEX STANDARD FOR FORMULA FOODS
FOR USE IN WEIGHT CONTROL DIETS
General requirements
Чинний від 2014-07-01
1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
Цей стандарт поширюється на рецептовані харчові продукти, які використовують у дієтах для контролювання ваги, як це визначено у розділі 2.
Він не поширюється на попередньо розфасовану їжу з контрольованим енергетичним вмістом і представлену у вигляді звичайних харчових продуктів.
2 ТЕРМІН ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТТЯ
Рецептовані харчові продукти, які використовують у дієтах для контролювання ваги (formula foods for use in weight control diets)
Харчові продукти, які представлені у готовому до споживання вигляді або для готування згідно з інструкцією щодо застосування, являють собою замінник для всього або частини загального щоденного раціону.
Повна версія документа доступна в тарифі «ВСЕ ВРАХОВАНО».