ДСТУ ISO 11814:2005 (IDF 162:2002) Молоко сухе. Оцінювання інтенсивності термооброблення методом високоефективної рідинної хроматографії (ISO 11814:2002, IDT; IDF 162:2002, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

МОЛОКО СУХЕ
Оцінювання інтенсивності термооброблення методом високоефективної рідинної хроматографії
(ISO 11814:2002, IDT; IDF 162:2002, IDT)

ДСТУ ISO 11814:2005
(IDF 162:2002)

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 ВНЕСЕНО: Технологічний інститут молока та м’яса Української академії аграрних наук (ТІММ УААН)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Н. Кітель, д-р техн. наук (науковий керівник); В. Малова

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 26 грудня 2005 р. № 371 з 2007-07-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 11814/IDF 162:2002 Dried milk — Assessment of heat treatment intensity — Method using high-performance liquid chromathography (Молоко сухе. Оцінювання інтенсивності термооброблення. Метод високоефективної рідинної хроматографії)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі. Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.
Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України

Держспоживстандарт України, 2008

ЗМІСТ

Національний вступ

Вступ

1 Сфера застосування

2 Терміни та визначення понять

3 Суть методу

4 Реактиви

5 Апаратура

6 Відбирання проб

7 Готування дослідної проби

8 Випробовування

9 Обчислювання та опрацьовування результатів

10 Точність

11 Протокол випробувань

Додаток А Приклади устатковання та отриманих хроматограм

Бібліографія

Додаток НА Перелік чинних в Україні нормативних документів, на які є посилання в цьому стандарті

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 11814/IDF 162:2002 Dried milk — Assessment of heat treatment intensity — Method using high-performance liquid chromatography (Молоко сухе. Оцінювання інтенсивності термооброблення. Метод високоефективної рідинної хроматографії).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт в Україні, — ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

Стандарт не замінює чинних в Україні стандартів.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

змінено назву стандарту згідно з вимогами національної стандартизації України;

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— структурні елементи цього стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ», першу сторінку «Терміни та визначення понять» і «Бібліографічні дані» — оформлено відповідно до вимог національної стандартизації України;