ДСТУ 4753:2007 Цикорій коренеплідний. Коренеплоди для промислового переробляння. Технічні умови

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЦИКОРІЙ КОРЕНЕПЛІДНИЙ
КОРЕНЕПЛОДИ ДЛЯ ПРОМИСЛОВОГО ПЕРЕРОБЛЯННЯ
Технічні умови

ДСТУ 4753:2007

З питань придбання
офіційного видання звертайтесь до національного органу
стандартизації Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 РОЗРОБЛЕНО: Інститут цукрових буряків Української академії аграрних наук

РОЗРОБНИКИ: В. Борисюк, канд. біолог, наук; В. Кінах, канд. екон. наук (науковий керівник); А. Корнієнко, канд. с.-г. наук

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 26 лютого 2007 р. № 40

3 НА ЗАМІНУ РСТ УССР 178-84

Право власності на цей документ належить державі.
Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи
частково на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.
Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України

Держспоживстандарт України, 2008

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Технічні умови

5 Правила транспортування та приймання

6 Методи контролювання показників

Додаток А Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЦИКОРІЙ КОРЕНЕПЛІДНИЙ
КОРЕНЕПЛОДИ ДЛЯ ПРОМИСЛОВОГО ПЕРЕРОБЛЯННЯ
Технічні умови

ЦИКОРИЙ КОРНЕПЛОДНЫЙ
КОРНЕПЛОДЫ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Технические условия

COMMON CHICORY
ROOTS FOR INDUSTRIAL PROCESSING
Specifications

Чинний від 2009-01-01

Цей стандарт поширюється на коренеплоди цикорію свіжі, які заготовляють для промислового переробляння. Продукти переробляння використовують у харчовій промисловості. Він регламентує умови заготівлі, приймання, показники якості та методи їх визначання.

Обов'язкові вимоги до якості коренеплодів цикорію, що направлені на захист безпеки життя та здоров'я населення, охорони довкілля, викладено у 4.5 і 6.4.

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи.

ДСТУ 2153:2006 Буряки цукрові. Терміни та визначення понять

ДСТУ 4327:2004 Коренеплоди цукрових буряків для промислового переробляння. Технічні умови

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути (Сировина і продукти харчові. Методи визначання ртуті)

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения мышьяка (Сировина і продукти харчові. Методи визначання миш’яку)