ДСТУ 4399:2005 Масло сливочное. Технические условия. С изменениями и поправками
Отстроим Украину вместе!
Перечень документов, которые отменены 1 июня 2022 года
Перечень документов, которые вступили в силу 1 июня 2022 года
Перечень действующих строительных норм, государственных стандартов, нормативных и технических документов для дорожного хозяйства (по состоянию на 16.06.2022)
Верховная Рада приняла закон, направленный на реформирование сферы градостроительства в период военного положения для преодоления последствий российской агрессии
Разъяснение относительно фиксации разрушений для ликвидации последствий боевых действий и восстановления инфраструктуры населенных пунктов в условиях военного положения
Новые редакции указателей нормативных документов по энергетике по состоянию на 01.04.2022
Для просмотра текста документа
необходимо авторизоваться.
|
||||
Сервис содержит 19712 бесплатных документов, которые доступны зарегистрированным пользователям. Регистрируйся бесплатно >>> |
Наименование документа | ДСТУ 4399:2005 Масло сливочное. Технические условия. С изменениями и поправками |
Дата начала действия | 01.07.2006 |
Дата принятия | 28.04.2005 |
Статус | Действующий |
Язык документа | Украинский |
На замену | ГОСТ 37-91 |
Утверждающий документ | Приказ от 21.08.2015 № 101 О принятии нормативных документов Украины, гармонизированных с международными и европейскими нормативными документами, национальных стандартов Украины, отмене нормативных документов Украины и межгосударственных стандартов в Украине |
Вид документа | ДСТУ (Государственный Стандарт Украины) |
Шифр документа | 4399:2005 |
Разработчик | Технологический институт молока и мяса Украинской академии аграрных наук (ТИММ УААН) |
Принявший орган | Технологический институт молока и мяса Украинской академии аграрных наук (ТИММ УААН) |
ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 12.2.003-91 Оборудование производственное. Общие требования безопасности
ГОСТ 12.3.002-75 Процессы производственные. Общие требования безопасности
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ 24297-87 Входной контроль продукции. Основные положения. С поправкой
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути. С изменением № 1
ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ 29329-92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 30347-97 Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus
ДК 016:2010 Государственный классификатор продукции и услуг
ДСТУ 3583-97 Соль поваренная пищевая. Общие технические условия (ГОСТ 13830-97)
ДСТУ 3662-97 Молоко коровье цельное. Требования при закупке
ДСТУ 4273:2003 Молоко и сливки сухие. Общие технические условия
ДСТУ 4518:2008 Продукты пищевые. Маркировка для потребителей. Общие правила. С изменением № 1
ДСТУ 4621:2006 Кислота молочная пищевая. Общие технические условия
ДСТУ 4834:2007 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, отбора и подготовки проб к контролю
ДСТУ 6066:2008 Молоко и молочные продукты. Методики определения температуры и массы нетто
ДСТУ 7357:2013 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического контролирования
ДСТУ ISO 707:2002 Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб (ISO 707:1997, IDТ)
ДСТУ OIML R 87:2012 Количество фасованного товара в упаковках (OIML R 87:2004, IDT)
ДСТУ ІSО/TR 10013:2003 Установки по разработке документации системы управления качеством
НПАОП 15.5-1.05-99 Правила охраны труда для предприятий по переработке молока
СанПиН 42-128-4690-88 Санитарные правила содержания территорий населенных мест
СанПиН 4630-88 Санитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загрязнения
ДСТУ 3781:2014 Печенье. Общие технические условия
ДСТУ 3924:2014 Шоколад. Общие технические условия
ДСТУ 4033:2018 Вафли. Общие технические условия
ДСТУ 4052:2017 Крекер. Общие технические условия
ДСТУ 4135:2014 Конфеты. Общие технические условия
ДСТУ 4135:2021 Конфеты. Общие технические условия
ДСТУ 4326:2016 Ирис. Общие технические условия
ДСТУ 4418:2005 Сметана. Технические условия. С Поправкой и Изменениями № 1 і № 2
ДСТУ 4429:2017 Галеты. Общие технические условия
ДСТУ 4436:2005 Колбасы вареные, сосиски, сардельки, хлебы мясные. Общие технические условия
ДСТУ 4460:2018 Изделия бисквитные. Общие технические условия
ДСТУ 4465:2005 Маргарин. Общие технические условия. С поправкой
ДСТУ 4503:2005 Изделия творожные. Общие технические условия
ДСТУ 4505:2005 Кексы. Общие технические условия
ДСТУ 4556:2006 Молоко cухое быстрорастворимое. Технические условия
ДСТУ 4584:2006 Изделия хлебобулочные. Палочки хлебные. Общие технические условия
ДСТУ 4585:2006 Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия
ДСТУ 4585:2021 Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия
ДСТУ 4586:2006 Изделия хлебобулочные. Соломка. Общие технические условия
ДСТУ 4587:2006 Изделия булочные. Общие технические условия
ДСТУ 4592:2006 Масло сливочное с наполнителями. Технические условия. С поправкой
ДСТУ 4618:2006 Восточные сладости мучные. Общие технические условия
ДСТУ 4635:2006 Сыры плавленые. Общие технические условия
ДСТУ 4660:2017 Полуфабрикаты. Глазури и массы для формирования. Общие технические условия
ДСТУ 4688:2006 Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия
ДСТУ 4803:2013 Торты и пирожные. Общие технические условия
ДСТУ 4834:2007 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, отбора и подготовки проб к контролю
ДСТУ 5052:2008 Полуфабрикаты из творога кисломолочного. Общие технические условия
ДСТУ 7041:2009 Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия
ДСТУ 7042:2009 Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия
ДСТУ 7050:2009 Консервы мясные. Паштеты печеночные. Общие технические условия
ДСТУ 7623:2014 Глазурь и покрытие для мороженого. Общие технические условия
ДСТУ 7707:2015 Изделия булочные. Традиционный ассортимент. Общие требования
ДСТУ 7708:2015 Сдоба украинская. Традиционный ассортимент. Общие требования
ДСТУ 7791:2015 Консервы овоще-рыбные для детского питания. Технические условия
ДСТУ 8001:2015 Бисквиты. Общие технические условия
ДСТУ 8135:2015 Продукты прикорма для детского питания. Консервы мясные. Общие технические условия
ДСТУ 8552:2015 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества
ДСТУ 8709:2017 Изделия хлебобулочные слоеные. Общие технические условия
ДСТУ 8728:2017 Продукты пищевые сгущенные с молоком. Общие технические условия
ДСТУ 8789:2018 Сухари-гренки. Общие технические условия
ДСТУ ГОСТ 7457:2009 Консервы-паштеты из рыбы. Технические условия (ГОСТ 7457-2007, IDT)
По вопросам приобретения официального издания обращайтесь к национальному органу стандартизации (ГП «УкрНДНЦ»)
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
МАСЛО ВЕРШКОВЕ
Технічні умови
ДСТУ 4399:2005
Відповідає офіційному тексту
Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2006
ПЕРЕДМОВА
1 РОЗРОБЛЕНО: Технологічний інститут молока та м’яса Української академії аграрних наук (УААН)
РОЗРОБНИКИ: Г. Єресько, д-р техн. наук (керівник); С. Гуляєв-Зайцев, д-р техн. наук; Н. Левитська; О. Козаченко; В. Чагаровський, канд. техн. наук
2 ЗАТВЕРДЖЕНО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 28 квітня 2005 р. № 101
3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ (зі скасуванням в Україні чинності ГОСТ 37-91)
ЗМІСТ
1 Сфера застосування
2 Нормативні посилання
3 Терміни та визначення понять
4 Класифікація
5 Загальні технічні вимоги
6 Вимоги щодо безпеки
7 Вимоги щодо охорони довкілля
8 Правила приймання
9 Методи контролювання
10 Правила транспортування та зберігання
11 Гарантії виробника
Додаток А Коди продукції
Додаток Б Харчова та енергетична цінність (калорійність)
Додаток В Бібліографія
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
МАСЛО ВЕРШКОВЕ
Технічні умови
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
Технические условия
BUTTER
Specification
Чинний від 2006-07-01
1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
1.1 Цей стандарт поширюється на масло вершкове (далі за текстом — масло), виготовлене тільки з коров’ячого молока та (або) продуктів його переробляння та призначене для безпосереднього вживання в їжу, кулінарних цілей, використовування на підприємствах ресторанного господарства та у харчовій промисловості.
1.2 Вимоги щодо безпечності масла викладено у 5.2.6—5.2.9 і розділах 6, 7.
1.3 Стандарт не поширюється на шоколадне масло і на масло зі зниженою жирністю (вміст молочного жиру від 50 % до 61,5 %).
2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ
Цей стандарт містить посилання на такі нормативні документи:
ДСТУ 3147-95 Коди та кодування інформації. Штрихове кодування. Маркування об’єктів ідентифікації. Формат та розташування штрихкодових позначок EAN на тарі та пакованні товарної продукції. Загальні вимоги
ДСТУ 3583-97 (ГОСТ 13830-97) Сіль кухонна. Загальні технічні умови
ДСТУ 3662-97 Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі
ДСТУ 4273:2003 Молоко та вершки сухі. Загальні технічні умови
ДСТУ IDF 93А:2003 Молоко і молочні продукти. Визначення Salmonella
ДСТУ ISO 707:2002 Молоко та молочні продукти. Настанови з відбирання проб
ДСТУ ISO 6799-2002 Жири та олії тваринні і рослинні. Визначання складу стеринової фракції. Газохроматографічний метод
ДСТУ ISO 7238-2001 Масло вершкове. Потенціометричний метод визначення pH плазми
ДСТУ ISO 11290-1:2003 Мікробіологія харчових продуктів та кормів для тварин. Горизонтальний метод виявляння та підраховування Listeria monocytogenes. Частина 1. Метод виявляння
ДСТУ ISO 11290-2:2003 Мікробіологія харчових продуктів та кормів для тварин. Горизонтальний метод виявляння та підраховування Listeria monocytogenes. Частина 2. Метод підраховування
ДСТУ ГОСТ 745:2004 Фольга алюмінієва для пакування. Технічні умови
ГОСТ 12.1.003-83 ССБТ Шум. Общие требования безопасности (ССБП. Шум. Загальні вимоги щодо безпеки)
ГОСТ 12.2.003-91 ССБТ. Оборудование производственное. Общие требования безопасности (ССБП. Усталювання виробниче. Загальні вимоги щодо безпеки)
ГОСТ 12.3.002-75 ССБТ. Процессы производственные. Общие требования безопасности (ССБП. Процеси виробничі. Загальні вимоги щодо безпеки)
ГОСТ 17.2.3.02-78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями (Охорона природи. Атмосфера. Правила встановлення припустимих викидів шкідливих речовин промисловими підприємствами)
ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством (Вода питна. Гігієнічні вимоги і контроль за якістю)
ГОСТ 3622-68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию (Молоко та молочні продукти. Відбирання проб і готування їх до випробовування)
ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности (Молоко та молочні продукти. Титриметричні методи визначання кислотності)
ГОСТ 3627-81 Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия (Молочні продукти. Методи визначання хлориду натрію)
ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира (Молоко та молочні продукти. Методи визначання жиру)
ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа (Молоко та молочні продукти. Методи мікробіологічного аналізування)
ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов (Продукти харчові. Метод визначання дріжджів і пліснявих грибів)
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов (Маркування вантажів)
ГОСТ 21650-76 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования (Засоби скріплювання тарно-штучних вантажів у транспортних пакетах. Загальні вимоги)
ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (Молоко та молочні продукти. Методи визначання залишкових кількостей хлорорганічних пестицидів)
ГОСТ 24297-87 Входной контроль продукции. Основные положения (Вхідне контролювання продукції. Основні положення)
ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры (Пакети тарно-штучних вантажів. Основні параметри та розміри)
ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования (Пакети транспортні. Формування з застосуванням засобів пакетування. Загальні технічні вимоги)
ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб к анализу (Молоко та молочні продукти. Правила приймання, методи відбирання і готування проб до аналізування)
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути (Сировина та продукти харчові. Метод визначання ртуті)
ГОСТ 26928-86 Продукты пищевые. Метод определения железа (Продукти харчові. Метод визначання заліза)
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов (Сировина та продукти харчові. Готування проб. Мінералізація для визначання вмісту токсичних елементів)
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка (Сировина та продукти харчові. Метод визначання миш’яку)
ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди (Сировина та продукти харчові. Методи визначання міді)
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца (Сировина та продукти харчові. Методи визначання свинцю)
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия (Сировина та продукти харчові. Методи визначання кадмію)
ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка (Сировина та продукти харчові. Метод визначання цинку)
ГОСТ 29329-92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования (Ваги для статичного зважування. Загальні технічні вимоги)
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов (Сировина та продукти харчові. Атомно-абсорбційний метод визначання токсичних елементів)
ГОСТ 30347-97 Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus (Молоко та молочні продукти. Методи визначання Staphylococcus aureus).
Полная версия документа доступна для тарифа «Разумное предложение» или «Все включено»