ДСТУ EN ISO 21528-1:2022 Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета Enterobacteriaceae. Часть 1. Обнаружение Enterobacteriaceae (EN ISO 21528-1:2017, IDT; ISO 21528-1:2017, IDT)



ДСТУ EN ISO 21528-1:2022
(EN ISO 21528-1:2017, IDT;ISO 21528-1:2017, IDT)

Мікробіологія харчового ланцюга. Горизонтальний метод виявлення та
підрахунку Enterobacteriaceae. Частина 1. Виявлення Enterobacteriaceae

 

 
   
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

Contents

Foreword

Introduction

1 Scope

2 Normative references

3 Terms and definitions

4 Principle

4.1 Enrichment in non-selective medium

4.2 Isolation and selection for confirmation

4.3 Confirmation

5 Diluent, culture media and reagent

6 Equipment and consumables

7 Sampling

8 Preparation of test sample

9 Procedure

9.1 General

9.2 Test portion and initial suspension

9.3 Enrichment

9.4 Isolation and selection for confirmation

9.5 Subculturing selected colonies

9.6 Biochemical confirmation tests

10 Expression of results

11 Precision

11.1 Interlaboratory study

11.2 Sensitivity

11.3 Specificity

12 Test report

13 Quality assurance

Annex A (informative) Enumeration by MPN technique

Annex В (normative) Culture media and reagents

Annex C (informative) Method validation studies and performance characteristics

Bibliography