ДСТУ 5028:2008 Яйца куриные пищевые. Технические условия. Изменение № 1 (ИУС № 12-2010)

Яйця курячі харчові. Технічні умови

1 РОЗРОБЛЕНО: Інститут птахівництва Української академії аграрних наук

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 9 грудня 2010 р. № 554

Чинна 2011-03-01

Підрозділ 1.1 доповнити підпунктом:

«1.1.1 У разі експорту яєць, які використовують для харчування, вимоги до них (класифікація, якість, маркування, терміни та умови зберігання тощо) можуть бути змінені згідно з умовами контракту між постачальником та компанією-імпортером, відповідно до вимог країни-імпортера».

Розділ 2. Вилучити другий абзац «ДК 014-97 Класифікатор об’єктів адміністративно-територіального устрою України».

Підрозділ 3.1 викласти в такій редакції:

«3.1 Залежно від якості та терміну зберігання до дня реалізації (від виробника до споживача) яйця поділяють на класи:

1) для реалізації в Україні:

— дієтичні;

— столові;

— охолоджені;

— для промислового переробляння;

2) для експорту:

— «extra»;

— класу А;

— класу В».

Підрозділ 4.7 викласти у такій редакції:

«4.7 До класу В належать яйця, призначені для експорту, які не відповідають за вимогам класу А і їх зберігали за температури від 0 °С до 5 °С».

Підрозділ 4.8 доповнити реченням: «Такі яйця використовують винятково для промислового перероблення.».

Пункт 4.11, таблиця 1.

Замінити слово «Примітка» на слово «Примітка 1.»

Таблицю 1 доповнити приміткою 2 у такій редакції:

«Примітка 2. Позначення категорій латинськими літерами відносяться до яєць, призначених для експорту.».

Пункт 4.11.2. У другому реченні замінити слово «подвоюється» на слова «зменшується вдвічі».

Пункт 4.12, таблиця 2. Назву заголовку другої графи «Групи яєць» замінити на «Класи яєць».

Таблицю 2 доповнити рядком такого змісту:

«Примітка. Дозволено наявність двох жовтків».

Пункт 4.17. Слова «які наведені у таблиці 3» замінити на слова «які наведені у таблиці Д.1».

Таблицю 3 вилучити.

Пункт 4.18. Слова «і наведених у таблиці 4» замінити на слова «і наведених у таблиці Д. 2».

Таблицю 4 вилучити.

Пункт 7.1.2. викласти у такій редакції:

«7.1.2 На маркованні яєць для реалізації в Україні зазначають:

— для дієтичних яєць — клас, категорію та дату знесення (число і місяць);

— для столових яєць — клас і категорію.».

Підпункт 7.1.2.1 і виноску до нього вилучити.

Підпункт 7.1.2.2. Після слів «товарний знак» доповнити словами «назву господарства».

Підпункт 7.1.2.4. Слово «груп» замінити на слово «класів».

Таблиця 6. Назву заголовка першої графи «Групи яєць» замінити на назву «Класи яєць».

Таблиця 6. Заголовок боковика 1 колонки 3 рядка надати у такій редакції: «Столові».

Підпункт 7.1.3.1 викласти в такій редакції:

«7.1.3.1 На маркованні зазначають: