На предприятии нужно закупить санитарную одежду для таких работников ресторана: кассир, администратор зала, официанты, бармены, заведующий хозяйством, шеф-повар и его заместитель, повар. Я как инженер по охране труда при определении норм выдачи санитарной одежды для работников ресторана ссылаюсь на НПАОП 55.0-1.02-96 Правила охраны труда для предприятий общественного питания. Однако шеф-повар ресторана предлагает закупить другую санитарную одежду, мотивируя это тем, что нормы НПАОП 55.0-1.02-96 устаревшие, хотя и действующие, и он с ними принципиально не соглашается и придерживаться их не собирается. Как определить, какую именно спецодежду следует закупить для работников ресторана?
Вопрос-Ответ (Охрана труда)
Государственная служба Украины по вопросам труда
