ДСТУ ЕЭК ООН FFV-28:2007 Перец сладкий стручковый. Руководства по сбыту и контролю качества. С Поправкой

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПЕРЕЦЬ СОЛОДКИЙ СТРУЧКОВИМ
Настанови щодо постачання
і контролювання якості
(ЕЭК ООН FFV-28:2001, IDT)

ДСТУ ЕЭК ООН FFV-28:2007

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки» (ТК 24), Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)

ОФОРМЛЕННЯ: Ю. Пилипенко, канд. екон. наук; І. Мазуренко, канд. техн. наук; О. Невесела; О. Проноза; Л. Хрущ

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 24 грудня 2007 р. № 381 з 2008-10-01

3 Національний стандарт відповідає стандарту «Стандарт ЕЭК ООН FFV-28, касающийся сбыта и контроля товарного качества сладкого стручкового перца, поступающего в международную торговлю между странами — членами ЕЭК ООН и импортируемого ими» (Стандарт ЕЭК ООН FFV-28, який стосується збуту і контролювання товарної якості солодкого стручкового перцю, що надходить у міжнародну торгівлю між країнами — членами ЕЭК ООН та імпортова ний ними)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Стандарт видано мовою оригіналу (російською)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт ідентичний стандарту «Стандарт ЕЭК ООН FFV-28, касающийся сбыта и контроля товарного качества сладкого стручкового перца, поступающего в международную торговлю между странами — членами ЕЭК ООН и импортируемого ими» (Стандарт ЕЭК ООН FFV-28, який стосується збуту і контролювання товарної якості солодкого стручкового перцю, що надходить у міжнародну торгівлю між країнами — членами ЕЭК ООН та імпортований ними).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт в Україні, — ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки».

Стандарт має вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— змінено назву стандарту згідно з вимогами національної стандартизації України;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ» і «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України.

В Україні чинний ДСТУ 5659-94 Перець солодкий свіжий. Технічні умови.

СТАНДАРТ ЕЭК ООН FFV-28,
касающийся сбыта и контроля товарного качества

СЛАДКОГО СТРУЧКОВОГО ПЕРЦА,
поступающего в международную торговлю между странами - членами
ЕЭК ООН и импортируемого ими

I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА

Положения настоящего стандарта распространяются на сладкий стручковый перец разновидностей (культурных сортов), полученных от Capsicum annuum L., поставляемый в свежем виде потребителю и не предназначенный для промышленной переработки.

Сладкий стручковый перец можно классифицировать на четыре товарных вида в соответствии с формой, а именно:

- длинные стручки (заостренной формы)

- стручки квадратной формы (без заострения)

- стручки квадратной формы ("волчком")

- стручки плоской формы ("перец томатовидный")

II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА

Целью настоящего стандарта является определение требований, касающихся качества сладкого стручкового перца на стадии его экспортного контроля после подготовки и упаковки.

А. Минимальные требования

Сладкий стручковый перец всех сортов и с учетом особых положений, предусмотренных для каждого сорта и разрешенных допусков, должен быть:

- неповрежденным

- доброкачественным; продукт, подверженный гниению или порче, что делает его непригодным к употреблению, не допускается

- чистым, практически без видимых посторонних веществ

- свежим на вид

- практически без насекомых-вредителей

- практически без повреждений, вызванных насекомыми-вредителями

- хорошо сформировавшимся

- без повреждений, причиненных морозом

- без не зарубцевавшихся повреждений

- без солнечных ожогов

- с плодоножками

- с нормальной поверхностной влажностью

- без постороннего запаха и/или привкуса.