ПІ 1.8.11-164-2001 Примерная инструкция по охране труда для дозировщика пищевой продукции

ПРИМІРНА ІНСТРУКЦІЯ З ОХОРОНИ ПРАЦІ

для дозувальника харчової продукції

ПІ 1.8.11-164-2001

м. Київ

1.1. Ця інструкція встановлює вимоги з охорони праці для дозувальників харчової продукції і призначена для навчання методам безпечної роботи і дотриманню вимог охорони праці. Постійне робоче місце дозувальника - тістоприготувальне відділення. Режим роботи безперервний. Дозувальником виконується робота: ведення процесу дозування сировини на автоматичних дозувальних станціях безперервної дії (ВНИИХП-0-5 дозування води і рідких дріжджів, ВНИИХП-0-6 - чотирьох компонентів: вода, сольовий і цукровий розчини, розтоплений маргарин або жир /рослинна олія/).

Ділянка дозувальної апаратури розташована у приміщенні, що відноситься до пожежонебезпечних, категорія тістоприготувального відділення П-ІІа.

1.2. До роботи дозувальником допускаються особи, які досягли 18-річного віку, пройшли медичне обстеження та не мають медичних протипоказань, вступний інструктаж, спеціальне навчання, перевірку знань у постійнодіючий комісії з питань охорони праці, первинний інструктаж, стажування для придбання навичок безпечного ведення виробничих процесів протягом 2-15 змін (залежно від стажу, досвіду і характеру роботи), мають І кваліфікаційну групу допуску з електробезпеки.

1.3. Дозувальник по обслуговуванню автоматичних дозувальних станцій безперервної дії зобов'язаний:

- додержувати зобов'язань щодо охорони праці, передбачених колективним договором (угодою, трудовим договором) та правилами внутрішнього трудового розпорядку підприємства;

- проходити у встановленому порядку попередні та періодичні медичні огляди;

- співробітничати з власником у справі організації безпечних і нешкідливих умов праці, особисто вживати посильних заходів щодо усунення будь-якої виробничої ситуації, яка створює загрозу його життю чи здоров'ю або людей, які його оточують, і навколишньому природному середовищу, повідомляти про небезпеку свого безпосереднього керівника або іншу посадову особу;

- утримувати в порядку і чистоті своє робоче місце;

- дотримувати встановленого протипожежного режиму; не користуватися відкритим вогнем.

- вміти надавати першу медичну допомогу потерпілим при нещасних випадках;

- вміти користуватися засобами індивідуального захисту;

- знати і виконувати вимоги даної інструкції, правила виробничої санітарії, правила поводження з машинами, устаткуванням і іншими засобами виробництва;

- не знаходитися на території в нетверезому стані, не вживати спиртні напої та наркотичні речовини;