ДСТУ EN 16889:2019 Гигиена пищевых продуктов. Изготовление и разливание горячих напитков приборами, изготавливающих горячие напитки. Требования по гигиене, испытания на скорость миграции (EN 16889:2016, IDT)

ПІДТВЕРДЖУВАЛЬНЕ ПОВІДОМЛЕННЯ

Державне підприємство
«Український науково-дослідний і навчальний центр
проблем стандартизації, сертифікації та якості»
(ДП «УкрНДНЦ»)

Наказ від 18.07.2019 № 216

EN 16889:2016

Food hygiene —
Production and dispense of hot beverages
from hot beverage appliances —
Hygiene requirements, migration test

прийнято як національний стандарт
методом підтвердження за позначенням

ДСТУ EN 16889:2019
(EN 16889:2016, IDT)

Гігієна харчових продуктів.
Виготовлення та розливання гарячих напоїв приладами,
що виготовляють гарячі напої.
Вимоги щодо гігієни, випробування на швидкість міграції

З наданням чинності від 2019–08–01

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

Contents

European foreword

1 Scope

2 Normative references

3 Terms and definitions

4 Requirements

4.1 General

4.2 Proper handling of products

4.3 Equipment

4.4 Requirements for operation

5 Operating instructions and individual checks

Annex A (informative) Testing hot beverage machines already in use

Bibliography