ДСТУ ЕЭК ООН DF-04:2007 Ядра лещиновых орехов. Рекомендации по поставкам и контроль качества (ЕЭК ООН DF-04:2003, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЯДРА ЛІЩИННИХ ГОРІХІВ
Настанови щодо постачання і контролювання якості
(ЕЭК OOH DF-04:2003, IDT)

ДСТУ ЕЭК OOH DF-04:2007

 
   
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

 ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки» (ТК 24), Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)

ОФОРМЛЕННЯ: Ю. Пилипенко, канд. екон. наук; І. Мазуренко, канд. техн. наук; О. Невесела; О. Проноза; Л. Хрущ

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 24 грудня 2007 р. № 381 з 2008-10-01

3 Національний стандарт відповідає стандарту «Стандарт ЕЭК OOH DF-04, касающийся сбыта и контроля товарного качества ядер лещинных орехов» (Стандарт ЕЭК ООН DF-04, який стосується збуту і контролювання товарної якості ядер ліщинних горіхів)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Стандарт видано мовою оригіналу (російською)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт ідентичний стандарту «Стандарт ЕЭК OOH DF-04, касающийся сбыта и контроля товарного качества ядер лещинных орехов» (Стандарт ЕЭК ООН DF-04, який стосується збуту і контролювання товарної якості ядер ліщинних горіхів).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт в Україні, — ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— змінено назву стандарту згідно з вимогами національної стандартизації України;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ» і «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України.

СТАНДАРТ ЕЭК OOH DF-04,
касающийся сбыта и контроля товарного качества
ЯДЕР ЛЕЩИННЫХ ОРЕХОВ

I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА

Положения настоящего стандарта распространяются на целые ядра лещинных орехов разновидностей, получаемых из сортов Corylus avellana L. и Corylus maxima Mill, и их гибридов, без деревянистого эпикарпия.

II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА

Целью настоящего стандарта является определение требований к качеству ядер лещинных орехов на стадии экспортного контроля после подготовки и упаковки.

А. Минимальные требования

і) Ядра лещинных орехов всех сортов, при соблюдении специальных условий для каждого сорта и разрешенных допусков, должны быть:

- целыми; отсутствие части оболочки или наличие царапины диаметром менее 3 мм и глубиной менее 1,5 мм не считается дефектом;

- сухими, без избыточной внешней влаги;

- чистыми и, в частности, без видимых посторонних веществ;

- доброкачественными;

- не допускаются продукты со следами гниения или порчи, делающими их непригодными для потребления;

- вполне развившимися, при этом наличие усохших и сморщенных ядер не допускается;

- непрогорклыми;

- без недостатков, делающих их непригодными для потребления;

- без живых насекомых или клещей, независимо от стадии их развития;

- без видимых следов повреждения насекомыми, клещами или другими вредителями;

- без следов плесени;

- без постороннего запаха и/или привкуса.

Состояние ядер лещинных орехов должно быть таким, чтобы они могли:

- выдерживать нормальную транспортировку, погрузку и разгрузку; и

- доставляться к месту назначения в удовлетворительном состоянии.