ДСТУ ЕЭК ООН FFV-35:2007 Земляника. Рекомендации по сбыту и контролю качества (ЕЭК ООН FFV-35:2002, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СУНИЦІ
Настанови щодо постачання
і контролювання якості
(ЕЭК ООН FFV-35:2002, IDT)

ДСТУ ЕЭК ООН FFV-35:2007

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки» (ТК 24), Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)

ОФОРМЛЕННЯ: Ю. Пилипенко, канд. екон. наук; І. Мазуренко, канд. техн. наук; О. Невесела; О. Проноза; Я. Хрущ

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 24 грудня 2007 р. № 381 з 2008-10-01

3 Цей національний стандарт відповідає стандарту «Стандарт ЕЭК ООН FFV-35, касающийся сбыта и контроля товарного качества земляники, поступающей в международную торговлю между странами — членами ЕЭК ООН и импортируемой ими» (Стандарт ЕЭК ООН FFV-35, який стосується збуту і контролювання товарної якості суниць, що надходять у міжнародну торгівлю між країнами — членами ЕЭК ООН та імпортуються ними)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Стандарт видано мовою оригіналу (російською)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт ідентичний стандарту «Стандарт ЕЭК ООН FFV-35, касающийся сбыта и контроля товарного качества земляники, поступающей в международную торговлю между странами — членами ЕЭК ООН и импортируемой ими» (Стандарт ЕЭК ООН FFV-35, який стосується збуту і контролювання товарної якості суниць, що надходять у міжнародну торгівлю між країнами — членами ЕЭК ООН та імпортуються ними).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт в Україні, — ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— змінено назву стандарту згідно з вимогами національної стандартизації України;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ» і «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України.

В Україні чинний ГОСТ 6828-89 Земляника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации (Суниці свіжі. Вимоги під час заготовляння, постачання та реалізації).

СТАНДАРТ ЕЭК ООН FFV-35,
касающийся сбыта и контроля
товарного качества
ЗЕМЛЯНИКИ,
поступающей в международную торговлю между
странами-членами ЕЭК ООН и импортируемой ими

I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА

Положения настоящего стандарта распространяются на землянику разновидностей (культурных сортов) вида Fragaria L., поставляемую потребителю в свежем виде и не предназначенную для переработки.

II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА

Целью настоящего стандарта является определение требований, касающихся качества земляники на стадии ее экспортного контроля после подготовки и упаковки.

А. Минимальные требования

Земляника всех сортов с учетом специальных положений, предусмотренных для каждого сорта, и разрешенных допусков должна быть:

- целой, неповрежденной

- доброкачественной; продукт, подверженный гниению или порче, что делает его непригодным к употреблению, не допускается

- чистой, практически без заметных следов посторонних веществ

- свежей по виду, но не мытой

- практически без насекомых

- практически без повреждений, причиненных насекомыми

- с чашечкой и плодоножкой (за исключением лесной земляники); чашечка и плодоножка (если имеется) должны быть свежими и зелеными

- с нормальной поверхностной влажностью

- без постороннего запаха и/или привкуса.

Ягоды должны быть аккуратно собраны.

Они должны быть вполне сформировавшимися и достаточно спелыми. Степень развития и состояние ягод должны быть такими, чтобы они могли:

- выдерживать перевозку, погрузку и разгрузку и

- доставляться к месту назначения в удовлетворительном состоянии.