ДСТУ ISO 7922-2001 Порей. Рекомендации по хранению и транспортированию в охлажденном состоянии (ISO 7922:1985, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПОРЕЙ
Настанови щодо зберігання
та транспортування в охолодженому стані
(ISO 7922:1985, IDT)

ДСТУ ISO 7922-2001

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 ВНЕСЕНО Інститутом овочівництва і баштанництва УААН

2 НАДАНО ЧИННОСТІ наказом Держстандарту України від 1 лютого 2002 р. № 69 з 2003-07-01

3 Стандарт відповідає ISO 7922:1985 Leeks — Guide to cold storage and refrigerated transport (Порей. Настанови цодо зберігання та транспортування в охолодженому стані)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ

5 ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: О. Гарбуз, канд. с.-г. наук (науковий керівник); К. Яковенко, канд. с.-г. наук; С. Даценко; Л. Мельниченко

Право власності на цей документ належить державі. Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати документ повністю чи частково
на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу Держстандарту України заборонено. Стосовно врегулювання прав власності звертатися до Держстандарту України

Держстандарт України, 2002

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Умови збирання і закладання на зберігання

3 Оптимальні умови зберігання

4 Дії наприкінці зберігання

6 Транспортування в охолодженому стані

Додаток А Обмеження застосовування

Цей стандарт є ідентичний переклад ISO 7922:1985 Leeks — Guide to storage and refrigerated transport (Порей. Настанови щодо зберігання та транспортування в охолодженому стані).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 71 «Овочі і баштанні культури, насіння та посадочний матеріал».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

Стандарт установлює вимоги до якості порею, пакування, умов охолодження, температури зберігання, вологості повітря, та транспортування в охолодженому стані.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— структурні елементи цього стандарту: «Обкладинку», «Передмову», «Національний вступ», «Зміст»

— оформлено згідно з ДСТУ 1.5-93, ДСТУ 1.7-2001;

— слова «міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт».

ISO 7922 підготував технічний комітет ISO/ ТС 34 «Сільськогосподарські харчові продукти».

ДСТУ ISO 7922-2001

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПОРЕЙ
Настанови щодо зберігання та транспортування в охолодженому стані

ПОРЕЙ
Рекомендации по хранению и транспортированию в охлажденном состоянии

LEEKS
Guide to cold storage and refrigerated transport

Чинний від 2003-07-01

Цей стандарт описує методи одержування умов для успішного зберігання і транспортування в охолодженому стані порею (Аllium porrum), призначеного для споживання, підтримуючи його якість і запобігаючи псуванню.