ДСТУ ISO 5534:2005 Сыр и плавленный сыр. Определение общего содержания сухих веществ (контрольный метод) (ISO 5534:2004, IDF 4:2004, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СИР І ПЛАВЛЕНИЙ СИР
Визначення загального вмісту
сухих речовин (контрольний метод)
(ISO 5534:2004 IDF 4:2004, IDT)

ДСТУ ISO 5534:2005

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 ВНЕСЕНО: Національний університет харчових технологій

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: А. Українець, д-р техн. наук; Л. Хомічак, д-р техн. наук; О. Савченко, канд. техн. наук; О. Грек, канд. техн. наук

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 14 квітня 2005 р. № 90 з 2006-10-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 5534:2004 IDF 4:2004 (Е) Cheese and processed cheese — Determination of the total solids content (Reference method) (Сир і плавлений сир. Визначення загального вмісту сухих речовин (контрольний метод))

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі.
Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково
на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.
Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України

Держспоживстандарт України, 2007

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Термін та визначення поняття

3 Суть методу

4 Реактиви

5 Апаратура

5 Відбирання проб

7 Готування досліджуваної проби

8 Вимірювання

9 Розраховування та подання результатів

10 Точність

11 Протокол дослідження

Додаток А Міжлабораторні випробовування

Бібліографія

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 5534:2004 (Е) IDF 4:2004 (Е) Cheese and processed cheese — Determination of the total solids content (Reference method) (Сир і плавлений сир. Визначення загального вмісту сухих речовин (контрольний метод)).

Відповідальний за цей стандарт — Національний університет харчових технологій.

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

Стандарт встановлює контрольний метод визначення вмісту сухих речовин в сирі та плавленому сирі.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— структурні елементи стандарту: «Обкладинку», «Передмову», «Національний вступ», «Термін та визначення поняття» та «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;