ДСТУ ISO 5548/IDF 106:2014 Казеины и казеинаты. Определение массовой доли лактозы фотометрическим методом (ISO 5548:2004/IDF 106:2004, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КАЗЕЇНИ ТА КАЗЕЇНАТИ
Визначення масової частки лактози фотометричним методом
(ISO 5548:2004/IDF 106:2004, IDT)

ДСТУ ISO 5548/IDF 106:2014

 
   
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 ВНЕСЕНО: Інститут продовольчих ресурсів НААН України, Техічний комітет стандартизації «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки» (ТК 140)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: С. Бородай, канд. техн. наук (науковий керівник); В. Бунецький; Г. Єресько, д-р техн. наук; Г. Калмикова; Ю. Орлюк, канд. техн. наук

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку України від 29 грудня 2014 р. № 1485 з 2015-07-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 5548:2004/IDF 106:2004 Caseins and caseinates — Determination of lactose content — Photometric method (Казеїни та казеїнати. Визначення масової частки лактози. Фотометричний метод)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей національний стандарт належить державі. Заборонено повністю чи частково видавати, відтворювати задля розповсюдження і розповсюджувати як офіційне видання цей національний стандарт або його частини на будь-яких носіях інформації без дозволу ДП «УкрНДНЦ» чи уповноваженої ним особи

ДП «УкрНДНЦ», 2016

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Суть методу

5 Реактиви

6 Обладнання

7 Відбирання проб

8 Проведення випробування

8.1 Готування досліджуваної проби

8.2 Готування контрольного розчину

8.3 Досліджувана проба

8.4 Досліджуваний розчин

8.5 Визначення

8.6 Побудова калібрувального графіка

9 Обчислення й опрацювання результатів

9.1 Обчислення

9.2 Опрацювання результатів

10 Точність

10.1 Збіжність

10.2 Відтворюваність

11 Протокол випробування

Додаток А Бібліографія

Додаток НА Перелік національних і міждержавних стандартів, на які є посилання в цьому стандарті

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 5548:2004/IDF 106:2004 Caseins and caseinates — Determination of lactose content — Photometric method (Казеїни та казеїнати. Визначення масової частки лактози. Фотометричний метод).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

Стандарт встановлює фотометричний метод визначення масової частки лактози в казеїнах та казеїнатах.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;