ДСТУ ISO 5549:2014 Казеины и казеинаты. Контрольный метод определения массовой доли белка (ISO 5549:1978, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КАЗЕЇНИ ТА КАЗЕЇНАТИ

Контрольний метод визначення
масової частки білка
(ISO 5549:1978, IDT)

ДСТУ ISO 5549:2014

 
   
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 ВНЕСЕНО: Інститут продовольчих ресурсів НААН України, Техічний комітет стандартизації «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки» (ТК 140)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Г. Єресько, д-р техн. наук; Я. Жукова, канд. біол. наук; Г. Насирова, канд. біол. наук (науковий керівник)

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку України від 29 грудня 2014 р. № 1485 з 2015-07-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 5549:1978 Caseins and caseinates — Determination of protein content (Reference method) (Казеїни та казеїнати. Визначення вмісту білка (контрольний метод))

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей національний стандарт належить державі. Заборонено повністю чи частково видавати, відтворювати задля розповсюдження і розповсюджувати як офіційне видання цей національний стандарт або його частини на будь-яких носіях інформації без дозволу ДП «УкрНДНЦ» чи уповноваженої ним особи

ДП «УкрНДНЦ», 2016

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Термін та визначення поняття

4 Суть методу

5 Реактиви

6 Обладнання

7 Відбирання проб

8 Проведення випробування

9 Опрацювання та вираження результатів

10 Протокол випробування

Додаток НА Перелік національних та міжнародних нормативних документів, чинних в Україні, на які є посилання в цьому стандарті

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 5549:1978 Caseins and caseinates — Determination of protein content (Reference method) (Казеїни та казеїнати. Визначення вмісту білка (контрольний метод)).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки».

Стандарт містить вимоги, що відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— назву стандарту змінено (в зв’язку з приведенням її до вимог чинного законодавства України щодо назв гармонізованих стандартів);

— слова «міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Зміст», «Титульний лист», «Національний вступ» та «Бібліографічні дані», — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації;

— одиниці фізичної величини об’єму «мл» та «л» замінено на «см³» та «дм³» (система SI) згідно з ДСТУ 3651-97 Метрологія. Одиниці фізичних величин;

— до розділу 2 «Нормативні посилання» долучено «Національне пояснення», виділене рамкою;

— до розділів 5, 6, 7, 9 долучено «Національну примітку», виділену рамкою;