ДСТУ EN 13196:2014 Соки фруктовые и овощные. Метод определения полного содержания диоксида серы дистилляцией (EN 13196:2000, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СОКИ ФРУКТОВІ ТА ОВОЧЕВІ
Метод визначання повного вмісту
діоксиду сірки дистиляцією
(EN 13196:2000, IDT)

ДСТУ EN 13196:2014

  звертайтесь
 
(ДП "УкрНДНЦ" http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет стандартизації «Соки та соковмісні продукти» (ТК 154), Одеська національна академія харчових технологій

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Я. Верхівкер, д-р техн. наук

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку України від 02 грудня 2014 р. № 1435 з 2015-07-01

3 Національний стандарт відповідає EN 13196:2000 Fruit and vegetable juices — Determination of total sulfur dioxide by distillation (Соки фруктові та овочеві. Метод визначання повного вмісту діоксиду сірки дистиляцією) і внесений з дозволу CEN, rue de Stassart 36, В-1050 Brussels. Усі права щодо використання європейських стандартів у будь-якій формі й будь-яким способом залишаються за CEN

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

З Познаки

4 Суть методу

5 Реактиви

6 Обладнання

7 Проведення випробування

8 Обчислення

9 Точність

10 Протокол випробування

Додаток А Бібіліографія

Додаток В Статистичні результати міжпабораторного випробування

Додаток С Приклади типових систем дистиляції

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад EN 13196:2000 Fruit and vegetable juices — Determination of total sulfur dioxide by distillation (Соки фруктові та овочеві. Метод визначання повного вмісту діоксиду сірки дистиляцією).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 154 «Соки та соковмісні продукти».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ» та «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;

— одиницю фізичної величини об’єму «мл» і «л» замінено на «см³» і «дм³» (система SI) згідно з ДСТУ 3651:1997 «Метрологія. Одиниці фізичних величин»;

— англійські терміни і назви перекладено відповідно до термінології, прийнятої в Україні.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СОКИ ФРУКТОВІ ТА ОВОЧЕВІ
Метод визначання повного вмісту
діоксиду сірки дистиляцією

СОКИ ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ
Метод определения полного содержания
диоксида серы дистилляцией

FRUIT AND VEGETABLES JUICES
Determination of total sulfur
dioxide by distillation

Чинний від 2015-07-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт поширюється на метод визначання вмісту діоксиду сірки у фруктових та овочевих соках і стосується готової продукції.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

Наведені нижче нормативні документи містять положення, які через посилання в цьому тексті становлять положення цього стандарту. У разі датованих посилань пізніші зміни до будь-якого з цих видань або перегляд їх не застосовують. Однак учасникам угод, базованих на цьому стандарті, необхідно визначити можливість застосування найновіших видань нормативних документів. Для недатованих посилань наводять останнє видання документа.

ISO 3696:1987 Water for analytical laboratory use — Specification and test methods.

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

ДСТУ ISO 3696:2003 Вода для застосування в лабораторіях. Вимоги та методи перевіряння.