ДСТУ ISO 8128-2:2014 Сок яблочный, концентраты соков яблок и напитки, содержащие сок яблока. Определение содержания патулина. Часть 2. Метод с использованием тонкослойной хроматографии (ISO 8128-2:1993, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СІК ЯБЛУЧНИЙ, КОНЦЕНТРАТИ СОКІВ
ЯБЛУК І НАПОЇ, ЩО МІСТЯТЬ СІК ЯБЛУКА
Визначання вмісту патуліну. Частина 2.
Метод з використанням
тонкошарової хроматографії
(ISO 8128-2:1993, IDT)

ДСТУ ISO 8128-2:2014

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет «Соки та соковмісні продукти» (ТК 154), Одеська національна академія харчових технологій

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Я. Верхівкер, д-р техн. наук

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку України від 02 грудня 2014 р. № 1428 з 2015-06-01.

3 Національний стандарт відповідає ISO 8128-2 Apple juice, apple juice concentrates and drinks containing apple juice. Determination of patulin content. Part 2. Method using thin-layer chromatography (Сік яблучний, концентрати соків яблук і напої, що містять сік яблука. Визначання вмісту патуліну). Частина 2. Метод з використанням тонкошарової хроматографії

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 Уведено вперше

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Суть методу

3 Реактиви

4 Апаратура

5 Відбирання проб

6 Випробування

7 Обчислення

8 Точність

9 Протокол випробування

Додаток А Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 8128-2 Apple juice, apple juice concentrates and drinks containing apple juice. Determination of patulin content. Part 2. Method using thin-layer chromatography (Сік яблучний, концентрати соків яблук і напої, що містять сік яблука. Визначання вмісту патуліну. Частина 2. Метод з використанням тонкошарової хроматографії).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 154 «Соки та соковмісні продукти».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» і «ця частина стандарту» замінено на «цей стандарт»;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ» та «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;

— одиниці фізичної величини об’єму «мл» і «л» замінено на «см³» і «дм³» (система SI) згідно з ДСТУ 3651:1997 Метрологія. Одиниці фізичних величин;

— англійські терміни і назви перекладено відповідно до термінології, прийнятої в Україні.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СІК ЯБЛУЧНИЙ, КОНЦЕНТРАТИ СОКІВ ЯБЛУК І НАПОЇ,
ЩО МІСТЯТЬ СІК ЯБЛУКА
Визначання вмісту патуліну. Частина 2.
Метод з використанням тонкошарової хроматографії

СОК ЯБЛОЧНЫЙ, КОНЦЕНТРАТЫ ЯБЛОЧНОГО СОКА И НАПИТКИ,
КОТОРЫЕ СОДЕРЖАТ ЯБЛОЧНЫЙ СОК
Определение содержания патулина. Часть 2.
Метод, использующий тонкослойную хроматографию

APPLE JUICE, APPLE JUICE CONCENTRATESAND DRINKS
CONTAINING APPLE JUICE
Determination of patulin content. Part 2.
Method using thin-layer chromatography

Чинний від 2015-06-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

У цій частині стандарту встановлено умови використання методу хроматографії тонкого шару для визначення вмісту патуліну в яблучному соку, концентратах соків яблук та напоях, що містять сік яблука.

Чутливість виявлення методу складає 25 μг/дм³, яка ґрунтується на 50 см³ готового до використання соку яблука.

2 СУТЬ МЕТОДУ

Екстрагують патулін у суміші етилового ацетату і хлороформу (з об’ємним співвідношенням 3:2). Фільтрують екстракт на силікагелевій колонці та визначають їх якісне та кількісне співвідношення за допомогою двокоординатної хроматографії тонкого шару (TLC). Мітки встановлюють, використовуючи розчин 3-метіл-2-бензотіазолін гідразон (МВТН) гідрохлориду.