ДСТУ 7491:2013 Семена масличные, жмыхи и шроты. Определение влаги, жира, протеина и клетчатки методом спектроскопии в ближней инфракрасной зоне

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

НАСІННЯ ОЛІЙНЕ, МАКУХИ
ТА ШРОТИ
Визначання вологи, жиру, протеїну та клітковини
методом спектроскопії в ближній
інфрачервоній зоні

ДСТУ 7491:2013

Київ
МІНЕКОНОМРОЗВИТКУ УКРАЇНИ
2014 

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Український науково-дослідний інститут олії та жирів НААН, Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С. З. Гжицького спільно з Технічним комітетом стандартизації «Олії, жири та продукти їх переробки» (ТК 86) та ТОВ «Сок трейд»

РОЗРОБНИКИ: В. Голодняк, канд. техн. наук; В. Гунчак, д-р вет. наук; Д. Гуфрій, д-р вет. наук; О. Коритнюк; П. Гіетік, канд. техн. наук (науковий керівник); О, Плеве; А. Триполка; і. Турко, канд. вет. наук

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку № 1589 України від 27 грудня 2013 р.

З УВЕДЕНО ВПЕРШЕ (зі скасуванням в Україні ГОСТ 30131-96)

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Суть методу

5 Умови вимірювання

6 Засоби вимірювання, допоміжне обладнання, реактиви та матеріали

7 Готування до вимірювання

8 Вимірювання

9 Опрацьовування результатів

10 Метрологічні характеристики методу

11 Вимоги щодо безпеки

12 Вимоги до кваліфікації оператора

Додаток А Основні технічні характеристики ІЧ-аналізаторів, за допомогою яких випробовували та оцінювали метрологічні характеристики

Додаток Б Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

НАСІННЯ ОЛІЙНЕ, МАКУХИ ТА ШРОТИ
Визначання вологи, жиру, протеїну та клітковини
методом спектроскопії в ближній інфрачервоній зоні

СЕМЕНА МАСЛИЧНЫЕ, ЖМЫХИ И ШРОТЫ
Определение влаги, жира, протеина и клетчатки
методом спектроскопии в ближней инфракрасной области

OILSEEDS, OILCAKES AND OILMЕALS
Determination of moisture, oil, protein
and fiber by near-infrared reflectance

Чинний від 2014-10-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт поширюється на насіння олійне., макухи та шроти й установлює метод спектро скопії в ближній інфрачервоній зоні для одночасного визначання таких показників якості:

— масової частки жиру {у діапазоні вимірювання від 1 % до 70 %);

— масової частки вологи та летких речовин (у діапазоні вимірювання від 1 % до 25 %);

— масової частки протеїну (у діапазоні вимірювання від 5 % до 80 %);

— масової частки клітковини (у діапазоні вимірювання від 5 % до 40 %).

Вимоги щодо безпеки під час випробовування наведено в розділі 11, до персоналу — в розділі 12.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 4601:2006 Насіння олійних культур. Методи відбирання проб

ДСТУ 4811:2007 Насіння олійних культур. Методи визначення вологості

ДСТУ 7169:2010 Корми, комбікорми, комбікормова сировина. Методи визначення вмісту азоту і сирого протеїну

ДСТУ ISO 665:2008 Насіння олійних культур. Визначення вмісту вологи та летких речовин (ISO 665:2000, IDТ)

ДСТУ ISO 734-1:2008 Макухи та шроти олійного насіння. Визначення вмісту олії. Частина 1. Метод екстрагування гексаном (або петролейним ефіром) (ISO 734-1:2006, IDT)

ДСТУ ISO 771:2006 Макуха та шроти олійного насіння. Визначення вмісту вологи та летких речовин (ISO 771:1977, IDТ)

ДСТУ ISO 5498:2004 Продукти харчові сільськогосподарські. Загальний метод визначення вмісту сирої клітковини (ISO 5498:1981, IDТ)

ДСТУ ISO 6865:2004 Корми для тварин. Визначення вмісту сирої клітковини методом проміж ного фільтрування (ISO 6865:2000, IDТ)

ГОСТ 12.2.007.0-75 ССБТ. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности (ССБП. Вироби електротехнічні. Загальні вимоги щодо безпеки)

ГОСТ 10857-64 Семена масличные. Методы определения масличности (Насіння олійні. Методи визначення олійності)

ГОСТ 13496.2-91 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки (Корми, комбікорми, комбікормова сировина. Метод визначання сирої клітковини) .

ГОСТ 13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира (Корми, комбікорми, комбікормова сировина. Методи визначання вмісту сирого жиру)

ГОСТ 13979.0-86 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила приемки и методы отбора проб (Макухи, шроти і гірчичний порошок. Правила приймання і методи відбирання проб)

ГОСТ 13979.1-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения влаги и летучих веществ (Макухи, шроти і гірчичний порошок. Методи визначання вологи і летких речовин).