ДСТУ 4598:2006 Масло горчичное. Технические условия
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ОЛІЯ ГІРЧИЧНА
Технічні умови
ДСТУ 4598:2006
Відповідає офіційному тексту
З питань придбання
офіційного видання звертайтесь до
національного органу стандартизації
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)
ПЕРЕДМОВА
1 РОЗРОБЛЕНО: Український науково-дослідний інститут олій та жирів (УкрНДІОЖ) спільно з Технічним комітетом зі стандартизації «Олії, жири та продукти їх переробки» (ТК 86), Асоціація «Укроліяпром»
РОЗРОБНИКИ: Т. Бевзюк; П. Петік, канд. техн. наук (керівник розробки); В. Тортіка; З. Федякіна; Т. Фоменко; І. Шаповалова
2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 9 червня 2006 р. № 162, зі зміною дати чинності згідно з наказом № 176 від 2 серпня 2007 р.
3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ (зі скасуванням в Україні ГОСТ 8807-94)
ЗМІСТ
1 Сфера застосування
2 Нормативні посилання
3 Терміни та визначення понять
4 Класифікація
5 Технічні вимоги
6 Вимоги щодо безпеки
7 Вимоги щодо охорони довкілля
8 Маркування
9 Пакування
10 Правила транспортування і зберігання
11 Методи контролювання
12 Правила приймання
13 Гарантії виробника
Додаток А Код ДКПП
Додаток Б Значення показника «анізидинове число»
Додаток В Норми показників «йодне число» і «масова частка неомильних речовин»
Додаток Г Жирнокислотний склад гірчичної олії
Додаток Д Значення показника «масова частка сірки»
Додаток Е Бібліографія
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ОЛІЯ
ГІРЧИЧНА
Технічні умови
МАСЛО ГОРЧИЧНОЕ
Технические
условия
MUSTARD OIL
Specifications
Чинний від 2008-01-01
1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
Цей стандарт поширюється на олію гірчичну, яку виробляють пресуванням або екстрагуванням насіння гірчиці.
Олія гірчична призначена для реалізації через торговельну мережу, для безпосереднього вживання в їжу, для виробництва гідрованих та переетерифікованих жирів, маргарину, майонезу та інших продуктів харчування.
Вимоги щодо безпечності продукції викладено у розділах 4, 5, 6.
2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ
У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:
ДК 016-97 Державний класифікатор продукції та послуг
ДСТУ 2423-94 Олії рослинні. Виробництво. Терміни та визначення
Полная версия документа доступна в тарифе «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО».