ДСТУ EN 1974:2022 Пищевое оборудование. Машины для резки ломтиками. Требования по безопасности и гигиене (EN 1974:2020, IDT)

ПІДТВЕРДЖУВАЛЬНЕ ПОВІДОМЛЕННЯ

Державне підприємство
«Український науково-дослідний і навчальний центр
проблем стандартизації, сертифікації та якості»
(ДП «УкрНДНЦ»)

Наказ від 07.09.2022 № 180

EN 1974:2020

Food processing machinery — Slicing machines —
Safety and hygiene requirements

прийнято як національний стандарт
методом підтвердження за позначенням

ДСТУ EN 1974:2022
(EN 1974:2020, IDT)

Харчове устатковання. Машини для різання скибочками.
Вимоги щодо безпеки та гігієни

З наданням чинності від 2022-09-15

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

Contents

European foreword

Introduction

1 Scope

2 Normative references

3 Terms and definitions

4 List of significant hazards

4.1 General

4.2 Mechanical hazards

4.3 Electrical hazards

4.4 Loss of stability hazards

4.5 Hygiene hazards

4.6 Hazards from neglecting ergonomic principles

5 Safety requirements and/or protective measures

5.1 General

5.2 Mechanical hazards

5.3 Electrical hazards

5.4 Stability

5.5 Hygiene

5.6 Ergonomics

6 Verification of safety requirements and/or measures

7 Information for use

7.1 General

7.2 Instruction handbook

8 Marking

Annex A (normative) Principles of hygiene design of slicing machines

Annex ZA (informative) Relationship between this European Standard and the essential requirements of Directive 2006/42/EC aimed to be covered

Bibliography