ДСТУ EN ISO 17678:2022 Молоко та молочні продукти. Визначення чистоти молочного жиру методом газового хроматографічного аналізування тригліцеридів (EN ISO 17678:2019, IDT; ISO 17678:2019, IDT)



ДСТУ EN ISO 17678:2022
(EN ISO 17678:2019, IDT; ISO 17678:2019, IDT)

Молоко та молочні продукти. Визначення чистоти молочного жиру
методом газохроматографічного аналізу тригліцеридів

 

 
   
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

Contents

Foreword

1 Scope

2 Normative references

3 Terms and definitions

4 Principle

5 Reagents

6 Apparatus

7 Sampling

8 Procedure

8.1 Preparation of test samples

8.2 Preparation of fat sample solution

8.3 Chromatographic triglyceride determination

9 Integration, evaluation and control of the analytical performance

10 Calculation and expression of results

10.1 Triglyceride composition

10.2 S-values

10.3 Detection of foreign fat

11 Precision

11.1 Interlaboratory test

11.2 Repeatability

11.3 Reproducibility

12 Test report

Annex A (normative) Preparation of the packed column

Annex В (informative) Quantification of the foreign fat content

Annex C (informative) Uncertainty of measurement

Annex D (informative) Interlaboratory test

Bibliography