ДСТУ EN ISO 21528-2:2022 Мікробіологія харчового ланцюга. Горизонтальний метод виявлення та підрахунку Enterobacteriaceae. Частина 2. Техніка підрахунку колоній (EN ISO 21528-2:2017, IDT; ISO 21528-2:2017, ID...



ДСТУ EN ISO 21528-2:2022
(EN ISO 21528-2:2017, IDT; ISO 21528-2:2017, IDT)

Мікробіологія харчового ланцюга. Горизонтальний метод виявлення та
підрахунку Enterobacteriaceae. Частина 2. Техніка підрахунку колоній

 

 
   
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

Contents

Foreword

Introduction

1 Scope

2 Normative references

3 Terms and definitions

4 Principle

4.1 Preparation of initial suspension and decimal dilutions

4.2 Isolation and selection for confirmation

4.3 Confirmation

4.4 Calculation

5 Diluent, culture media and reagent

6 Equipment and consumables

7 Sampling

8 Preparation of test sample

9 Procedure

9.1 General

9.2 Test portion, initial suspension and dilutions

9.3 Inoculation and incubation

9.4 Counting and selection of colonies for confirmation

9.5 Subculturing selected colonies

9.6 Biochemical confirmation tests

10 Expression of results

11 Performance characteristics of the method

11.1 Interlaboratory study

11.2 Repeatability limit

11.3 Reproducibility limit

12 Test report

13 Quality assurance

Annex A (normative) Culture media and reagents

Annex В (informative) Method validation studies and performance characteristics

Bibliography