ДСТУ 4529:2006 Ковбаси варені з м`яса птиці та м`яса кролів. Загальні технічні умови. Зміна 1 (ІПС № 4-2009)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЗМІНА № 1
ДСТУ 4529:2006

КОВБАСИ ВАРЕНІ З М’ЯСА ПТИЦІ ТА М’ЯСА КРОЛІВ

Загальні технічні умови

 
     
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

Код УКНД 67.120.10

1 РОЗРОБЛЕНО: Технологічний інститут молока та м’яса Української академії аграрних наук (ТІММ УААН)

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 29 квітня 2009 р. № 178

Чинна від 2009-08-01

Титульний аркуш. Назву стандарту викласти в новій редакції:

«Ковбаси варені, сосиски, сардельки із м’яса птиці або м’яса кролів».

Сторінка 1. Назву стандарту викласти в новій редакції:

«КОВБАСИ ВАРЕНІ, СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ ІЗ М’ЯСА ПТИЦІ АБО М’ЯСА КРОЛІВ. Загальні технічні умови

КОЛБАСЫ ВАРЕНЫЕ, СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ИЛИ МЯСА КРОЛИКОВ. Общие технические условия

COOKED SAUSAGES, FRANKFURTERS, SARDELLAS OF POULTRY OR RABBITS MEAT. General specifications».

Розділ 1. Підрозділ 1.1. Сполучник «та» замінити на «або».

Розділ 2. Доповнити нормативними документами:

«ДСТУ 1052:2005 Гірчиця харчова. Загальні технічні умови

ДСТУ 4380:2005 Крохмаль модифікований. Загальні технічні умови

ДСТУ 4399:2005 Масло вершкове. Технічні умови

ДСТУ 4492:2005 Олія соняшникова. Технічні умови

ДСТУ 4595:2006 Білок соєвий. Технічні умови

ДСТУ 4623:2006 Цукор білий. Технічні умови

ДСТУ ГОСТ 8808:2003 Олія кукурудзяна. Технічні умови

ГОСТ 7616-85 Сыры сычужные твердые. Технические условия (Сири сичужні тверді. Технічні умови)

ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди (Сировина та продукти харчові. Методи визначання міді)

ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка (Сировина та продукти Харчові. Метод визначання цинку)

ГОСТ 29056-91 Пряности. Тмин. Технические условия. (Прянощі. Кмин. Технічні умови)»;

- вилучити посилання на нормативні документи:

«ДСТУ 2316-93 (ГОСТ 21-94), ДСТУ ISO 11290-1:2003, ДСТУ ISO 11290-2:2003, ГОСТ 10131-93»;

- замінити посилання: «ДСТУ ISO 5553:2004» на «ДСТУ ISO 5553:2005»;

- у назві нормативного посилання: «ДСТУ ISO 6888-1:2003» в останньому реченні після слів: «Частина 1. Метод» вилучити слово «виявлення» і далі за текстом;