ДСТУ EN 203-2-11:2009 Обладнання газове нагрівальне для підприємств громадського харчування. Частина 2-11. Спеціальні вимоги. Печі для пасти (EN 203-2-11:2006, IDT)
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ОБЛАДНАННЯ ГАЗОВЕ
НАГРІВАЛЬНЕ ДЛЯ ПІДПРИЄМСТВ ГРОМАДСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ
Частина 2-11. Спеціальні
вимоги
Печі для пасти
(EN 203-2-11:2006, IDТ)
ДСТУ EN 203-2-11:2009
Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ
УКРАЇНИ
2012
ПЕРЕДМОВА
1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет стандартизації «Побутова апаратура, яка працює на газовому, рідкому і твердому видах палива» (ТК 17), ВАТ Проектно-конструкторський та технологічний інститут «Газоапарат»
ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: М. Бугара, канд. техн. наук; Л. Жиляєва; В. Ларченко; В. Русляков
2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від ЗО грудня 2009 р. № 491 з 2012-01-01
3 Національний стандарт ДСТУ EN 203-2-11 ідентичний EN 203-2-11:2006 Gas heated catering equipment — Part 2-11: Specific requirements — Pasta cookers (Обладнання газове нагрівальне для підприємств громадського харчування. Частина 2-11. Спеціальні вимоги. Печі для пасти) і внесений з дозволу CEN, rue de Stassart, 36 В-1050 Brussels. Усі права щодо використання європейських стандартів у будь-якій формі й будь-яким способом залишаються за CEN
Ступінь відповідності — ідентичний (IDТ)
Переклад з англійської (en)
4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ
ЗМІСТ
Національний вступ
1 Сфера застосування
2 Нормативні посилання
Додаток ZA Взаємозв’язок між цим стандартом і основними вимогами або іншими положеннями директив ЄС
Бібліографія
НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП
Цей стандарт є тотожний переклад EN 203-2-11:2006 Gas heated catering equipment — Part 2-11: Specific requirements — Pasta cookers (Обладнання газове нагрівальне для підприємств громадського харчування. Частина 2-11. Спеціальні вимоги. Печі для пасти).
Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 17 «Побутова апаратура, яка працює на газовому, рідкому і твердому видах палива».
Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.
Положення цього стандарту містять основні вимоги Директиви ЄС 90/396/ЄЕС. Взаємозв’язок з директивою ЄС наведено у додатку ZA, який є частиною цього стандарту.
Цей стандарт треба використовувати разом з EN 203-1:2005 Обладнання газове нагрівальне для підприємств громадського харчування. Частина 1. Загальні вимоги щодо безпеки. Цей стандарт доповнює або змінює відповідні підрозділи EN 203-1:2005.
У тому разі, якщо окремий підрозділ EN 203-1:2005 не наведено в цьому стандарті, його вважають прийнятним. Якщо у цьому стандарті зазначено «доповнення», «зміна» або «заміна», визначений текст EN 203-1:2005 потребує відповідного перероблення.
Підрозділи, що доповнюють EN 203-1:2005, пронумеровано починаючи від 101.
До стандарту внесено такі редакційні зміни:
— слова «цей європейський стандарт» замінено на «цей стандарт»;
— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Зміст», «Національний вступ», першу сторінку і «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;
— з «Передмови» до EN 203-2-11:2006 у цей «Національний вступ» узято те, що безпосередньо стосується цього стандарту;
— до розділу «Нормативні посилання» та до «Бібліографії» долучено «Національні пояснення» і до додатка ZA долучено «Національну примітку», які виділено в тексті рамкою.
Європейські стандарти EN 203-1:2005, EN 1717 та EN 13886, на які є посилання в цьому стандарті, не прийнято в Україні як національні стандарти.
Копії нормативних документів, на які є посилання у цьому стандарті, можна отримати в Головному фонді нормативних документів.
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ОБЛАДНАННЯ ГАЗОВЕ
НАГРІВАЛЬНЕ ДЛЯ ПІДПРИЄМСТВ ГРОМАДСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ
Частина 2-11. Спеціальні вимоги
Печі для пасти
ОБОРУДОВАНИЕ ГАЗОВОЕ НАГРЕВАТЕЛЬНОЕ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Часть 2-11. Специальные
требования
Печи для пасты
GAS HEATED CATERING EQUIPMENT
Part 2-11. Specific requirements
Pasta cookers
Чинний від 2012-01-01
1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
Доповнення:
Цей стандарт установлює спеціальні методи контролювання і вимоги до конструкції та експлуатаційних характеристик, що стосуються безпечного і раціонального використовування енергії, марковання печей для пасти, що працюють на газі.
2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ
Наведені нижче нормативні документи обов’язкові для застосування в цьому стандарті. У разі датованих посилань застосовують тільки наведені видання. У разі недатованих посилань треба користуватись останнім виданням нормативних документів (разом зі змінами).
Доповнення:
EN 203-1:2005 Gas heated catering equipment — Part 1: General safety rules
EN 1717 Protection against pollution of potable water in water installations and general requirements of devices to prevent pollution by backflow.
НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ
EN 203-1:2005 Обладнання газове нагрівальне для підприємств громадського харчування. Частина 1. Загальні вимоги щодо безпеки
EN 1717 Захист від забруднення питної води в системах подавання води та загальні вимоги до обладнання, що запобігає забрудненню зворотним потоком.
Повна версія документа доступна в тарифі «ВСЕ ВРАХОВАНО».