ДСТУ ISO 3975:2013 Коні для забою. Терміни та визначення (ISO 3975:1977, IDТ)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КОНІ ДЛЯ ЗАБОЮ
Терміни та визначення

(ISO 3975:1977, IDТ)
ДСТУ ISO 3975:2013

Київ
МІНЕКОНОМРОЗВИТКУ УКРАЇНИ
2014

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Інститут тваринництва центральних районів (ІТЦР НААНУ)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: В. Андрієвський, В. Волівач, М. Козловська, Т. Мовчан, К. Резноока, С. Скловська

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку України від 29 листопада 2013 р. № 1423 з 2014-07-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 3975:1977 Definitions of living animals for slaughter — Horses (Коні для забою. Терміни та визначення)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (en)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Терміни та визначення понять

2.1 Терміни щодо статі

2.2 Терміни щодо віку

Додаток А Ескізи росту зубів коней (нижня щелепа)

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є переклад ISO 3975:1977 Definitions of living animals for slaughter — Horses (Коні для забою. Терміни та визначення).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 158 «Тваринництво: технології, племінна справа та відтворення».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Зміст», першу сторінку, «Терміни та визначення понять» і «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;

— словосполуку «цей міжнародний стандарт» змінено на «цей стандарт»;

— згідно з ДСТУ 1.5:2003 назви розділів понумеровано 1 та 2, відповідно змінено (доповнено) нумерацію пунктів цього стандарту.

Терміни та визначення понять (терміностатті) оформлено згідно з ДСТУ 3966-2000 (Термінологія. Засади і правила розроблення стандартів на терміни та визначення), частина терміна може бути:

— у круглих дужках, щоб подати коротку та повну форму терміна;

— у квадратних дужках, щоб сумістити два терміни, які мають спільний елемент.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КОНІ ДЛЯ ЗАБОЮ
Терміни та визначення

ЛОШАДИ ДЛЯ УБОЯ
Термины и определения

DETERMINATION OF LIVING ANIMALS FOR SLAUGHTER
Horses

Чинний від 2014-07-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

У цьому стандарті установлено терміни та визначення понять, які використовують для класифікування коней, призначених для забою.

2 ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ

2.1 Терміни щодо статі

2.1.1 некастрований кінь (entire [uncastrated] horse); жеребець (stallion)

Самець сімейства конячих, що має повноцінні статеві властивості

2.1.2 кастрований кінь (castrated horse); мерин (gelding)

Самець сімейства конячих, який не має сім’яників або має атрофовані сім’яники, які не функціюють

2.1.3 самка конячих (female horse); кобила (mare)

Самка сімейства конячих.

2.2 Терміни щодо віку

Примітка. Вік оцінюють через стан різців нижньої щелепи. На стан різців певною мірою можуть впливати фактори генетичної спадковості та годівлі. Молочні різці відрізняються від постійних різців меншим розміром, білим кольором і жувальною поверхнею зубів, яка завжди має поперечно-овальну форму. Білі за кольором постійні різці стають жовтувато-коричневі чи жовтуваті. Жувальна поверхня зубів змінюється залежно від зношуваності, розвиваючись у напрямку круглої чи трикутної форми.

2.2.1 лошата (foals)

2.2.1.1 молочне лоша (milk foal)

Кінь віком до 6 міс., максимальний вік якого характеризується прорізуванням третьої пари молочних різців (окрайки). Слизові оболонки злегка рожеві (див. рисунок 1)

2.2.1.2 лоша, яке відлучили від кобили (weaned foal); лоша, яке годують травою (grass foal)

Кінь віком до одного року, у якого стираються чашечки на зачепах (перша пара різців) і окрайки починають злегка псуватися (див. рисунок 2)