ДСТУ ЕЭК ООН FFV-21:2007 Цибуля-порей. Настанови щодо постачання і контролювання якості (ЕЭК ООН FFV-21:2002, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЦИБУЛЯ-ПОРЕЙ
Настанови щодо постачання
і контролювання якості
(ЕЭК ООН FFV-21:2002, IDT)

ДСТУ ЕЭК ООН FFV-21:2007

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки» (ТК 24), Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)

ОФОРМЛЕННЯ: Ю. Пилипенко, канд. екон. наук; І. Мазуренко, канд. техн. наук; О. Невесела; О. Проноза; Я. Хрущ

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 24 грудня 2007 р. № 381 з 2008-10-01

3 Національний стандарт відповідає стандарту «Стандарт ЕЭК ООН FFV-21, касающийся сбыта и контроля товарного качества лука-порея, поступающего в международную торговлю между странами — членами ЕЭК ООН и импортируемого ими» (Стандарт ЕЭК ООН FFV-21, який стосується збуту і контролювання товарної якості цибулі-порею, що надходить у міжнародну торгівлю між країнами — членами ЕЭК ООН та імпортованої ними)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Стандарт видано мовою оригіналу (російською)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт ідентичний стандарту «Стандарт ЕЭК ООН FFV-21, касающийся сбыта и контроля товарного качества лука-порея, поступающего в международную торговлю между странами — членами ЕЭК ООН и импортируемого ими» (Стандарт ЕЭК ООН FFV-21, який стосується збуту і контролювання товарної якості цибулі-порею, що надходить у міжнародну торгівлю між країнами — членами ЕЭК ООН та імпортованої ними).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт в Україні, — ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— змінено назву стандарту згідно з вимогами національної стандартизації України;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ» і «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України.

В Україні чинний РСТ УРСР 311-89 Цибуля-порей свіжа. Технічні умови.

СТАНДАРТ ЕЭК ООН FFV-21,
касающийся сбыта и контроля товарного качества
ЛУКА-ПОРЕЯ,
поступающего в международную торговлю между странами - членами ЕЭК ООН
и импортируемых ими

I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА

Положения настоящего стандарта распространяются на лук-порей разновидностей (культурных сортов), полученных от Allium porrum L., поставляемый потребителю в свежем виде и не предназначенные для промышленной переработки.

II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА

Целью настоящего стандарта является определение требований, касающихся качества лука-порея на стадии его экспортного контроля после подготовки и упаковки.

А. Минимальные требования

Лук-порей всех сортов с учетом специальных положений, предусмотренных для каждого сорта, и разрешаемых допусков должен быть:

- неповрежденным (это условие не распространяется, однако, на корни или кончики листьев, которые могут быть срезаны)

- доброкачественным; продукт, подверженный гниению или порче, что делает его непригодным к употреблению, не допускается

- чистым, практически без заметных следов посторонних веществ; однако на корнях может иметься приставшая к ним земля

- свежим на вид, без увядших или засохших листьев

- практически без насекомых

- практически без повреждений, вызванных насекомыми

- не достигшим стадии образования семян

- с нормальной поверхностной влажностью, т.е. соответственно "просушен", если он был промыт

- без постороннего запаха и/или привкуса.

В случае подрезки листьев это должно быть сделано аккуратно.