ДСТУ ISO 9930-2001 Квасоля овочева. Зберігання та транспортування в охолодженому стані (ISO 9930:1993, IDТ)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КВАСОЛЯ ОВОЧЕВА
Зберігання та транспортування
в охолодженому стані
(ISO 9930:1993, IDТ)

ДСТУ ISO 9930-2001

Київ
ДЕРЖСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2002

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО Інститутом овочівництва і баштанництва УААН

2 НАДАНО ЧИННОСТІ наказом Держстандарту України від 1 лютого 2002 р. № 69 з 2003-07-01

3 Стандарт відповідає ISO 9930:1993 Green beans — Storage and refrigerated transport (Квасоля овочева. Зберігання та транспортування в охолодженому стані)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (en)

4 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ

5 ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: О. Гарбуз, канд. с.-г. наук (науковий керівник); К. Яковенко, канд. с.-г. наук; С. Даценко; Л. Мельниченко

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Визначення понять

4 Умови для збирання та зберігання

5 Оптимальні умови для зберігання та транспортування

6 Термін зберігання

7 Транспортування

8 Дії по прибутті

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є ідентичний переклад ISO 9930:1993 Green beans — Storage and refrigerated transport (Квасоля овочева. Зберігання та транспортування в охолодженому стані).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 71 «Овочі і баштанні культури, насіння та посадочний матеріал».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

Стандарт установлює вимоги до якості квасолі овочевої, пакування, охолодження, зберігання та транспортування в охолодженому стані.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— структурні елементи цього стандарту: «Обкладинку», «Передмову», «Національний вступ», «Зміст» — оформлено згідно з ДСТУ 1.5-93, ДСТУ 1.7-2001;

— слова «міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— до розділу 2 внесено «Національне пояснення» щодо перекладу українською мовою назви стандарту;

— назву стандарту «Горошок зелений» замінено на «Квасолю овочеву» відповідно до перекладу англо-російського сільськогосподарського словника під редакцією чл. кор. ВАСҐНІЛ Козловського М.

ISO 9930 підготував технічний комітет ISO/TC 34 «Сільськогосподарські харчові продукти», підкомітет SC 14 «Свіжі фрукти та овочі».

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КВАСОЛЯ ОВОЧЕВА
Зберігання та транспортування
в охолодженому стані

ФАСОЛЬ ОВОЩНАЯ
Хранение и транспортирование
в охлажденном состоянии

GREEN BEANS
Storage and refrigerated transport

Чинний від 2003-07-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт дає рекомендації щодо умов успішного зберігання та транспортування в охолодженому стані на далекі відстані квасолі овочевої, яка належить до видів Phaseolus vulqaris L. і Phaseolus coccineus L., призначеної для споживання свіжою чи промислового переробляння.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

Наведений стандарт містить положення, які через посилання в цьому тексті, становлять положення цього державного стандарту. На час опублікування цього стандарту зазначений нормативний документ був чинний. Усі стандарти підлягають перегляду і учасникам угод, базованих на цьому стандарті необхідно визначити можливість застосування найновішого видання стандарту, наведеного далі. Члени ІЕС та ISO впорядковують каталоги чинних міжнародних стандартів.

ISO 2169:1981 Fruits and vegetables — Physical conditions in cold stores — Definitions and measurement

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

ISO 2169:1981 Фрукти і овочі. Фізичні умови в охолоджуваних сховищах. Визначення та вимірювання